മെഡിറ്ററേനിയൻ ലവാഷ് റാപ്സ് – ആരോഗ്യകരമായ സീസണൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ചേരുവ കുറിപ്പുകൾ ലവാഷ് റാപ്സ് ലാവാഷ് റാപ്പുകൾ അർമേനിയൻ, മിഡിൽ-ഈസ്റ്റേൺ വംശജരുടെ വളരെ നേർത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകളാണ്. അവയ്ക്ക് മൃദുവും വഴുവഴുപ്പും ഉണ്ട്, എന്നാൽ പരുക്കൻ, ചെറുതായി നാടൻ ഘടനയുണ്ട് (വാണിജ്യ ടോർട്ടില്ല പോലെ മിനുസമാർന്നതല്ല.) യുഎസിൽ, ലാവാഷ് വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, ട്രേഡർ ജോസ്, ഹോൾ ഫുഡ്സ് എന്നിവയിൽ വാണിജ്യപരമായി വിൽക്കുന്നു. ടോർട്ടിലകൾ, പിറ്റാസ്, ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡുകൾ, മറ്റ് റാപ്പുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം അവയെ കണ്ടെത്തുക. അവ നാലോ അതിലധികമോ ഒരു ബാഗിലേക്ക് …

മെഡിറ്ററേനിയൻ ലവാഷ് റാപ്സ് – ആരോഗ്യകരമായ സീസണൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ Read More »

സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്ന ബോക്സുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനായി Veganz D2C സ്റ്റോർ ആരംഭിച്ചു – vegconomist

ബെർലിൻ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷണ ബ്രാൻഡ് വീഗൻസ് കമ്പനിയുടെ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്ന ബോക്സുകൾ നേരിട്ട് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ ഉപഭോക്താക്കളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു D2C ഓൺലൈൻ സ്റ്റോർ ആരംഭിച്ചു. ബോക്സുകളിൽ Veganz ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ശ്രേണി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സോയ മെഡലിയൻസ്, സാൻഡ്‌വിച്ച് സ്‌പ്രെഡ്, സെയ്‌റ്റാൻ പൗഡർ, Thnfsh (വീഗൻ ട്യൂണ). വീഗൻ തേൻ, ചുരണ്ടിയ മുട്ടകൾ തുടങ്ങിയ നൂതനമായ പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ബോക്സുകൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഓരോ ഉൽപ്പന്നവും വ്യക്തിഗതമായി വാങ്ങുന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഉപഭോക്താക്കൾ പണം ലാഭിക്കും, നിലവിലെ …

സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്ന ബോക്സുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനായി Veganz D2C സ്റ്റോർ ആരംഭിച്ചു – vegconomist Read More »

ബാർബിയിലേക്ക് കുറച്ച് കാപ്പി എറിയൂ… നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല ഗ്രിയിലേക്ക് കോഫി അവതരിപ്പിക്കുന്നു

നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും കോഫി ചേർക്കാവുന്നതാണ്, എന്നാൽ വേനൽക്കാലത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കൊതിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ബാർബിക്യൂയിങ്ങിൽ എങ്ങനെ, എന്തുകൊണ്ട് കോഫി ഉൾപ്പെടുത്തണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ നൽകാൻ ഞങ്ങൾ കരുതി. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കോഫി ഗ്രൗണ്ടുകൾ അനുയോജ്യമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? കാപ്പിയിലെ അസിഡിറ്റി ലെവൽ വൈനിലും കാണാവുന്ന ടാന്നിനുകളെ ആവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ടാന്നിൻ മാംസത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക സ്വാദുള്ള സ്റ്റീക്ക് നൽകുന്നു. പക്ഷേ അത് അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ സ്പൈസ് റബ്ബിൽ …

ബാർബിയിലേക്ക് കുറച്ച് കാപ്പി എറിയൂ… നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല ഗ്രിയിലേക്ക് കോഫി അവതരിപ്പിക്കുന്നു Read More »

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം (ഭാഗം 1)

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാപ്പിക്കുരു കഴിയുന്നത്ര വിധത്തിൽ പരമാവധി ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഞങ്ങൾ ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നു. നമ്മൾ കാണുന്ന രീതിയിൽ, അതിമനോഹരമായ ഒരു കൂട്ടം ആർട്ടിസാൻ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുന്നത് മേശയിലെ ഒരേയൊരു ഓപ്ഷനല്ല. യുകെയിലെ ഏറ്റവും വിജയകരവും പ്രശസ്തവുമായ ചില പാചകവിദഗ്ധർ പ്രകടമാക്കിയതുപോലെ, വർഷങ്ങളായി ഞങ്ങളുമായി പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നീണ്ട ലിസ്റ്റ് പങ്കിടാൻ അവർ ദയയുള്ളവരാണ്. കൂടാതെ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാപ്പിക്കുരു വാങ്ങുമ്പോൾ, മികച്ച കാപ്പി എല്ലായ്പ്പോഴും ഏറ്റവും പുതിയ …

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം (ഭാഗം 1) Read More »

മോക്ക പോട്ടിനുള്ള മികച്ച കോഫി ബീൻസ് (അമേസിംഗ് എസ്പ്രെസോ കോഫിക്ക്)

മോക്ക പാത്രത്തിൽ എസ്പ്രസ്സോ കോഫി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ശരിയായ കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചില തരം ബീൻസ് മോക്ക പാത്രത്തിലൂടെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പവും രുചികരവുമായിരിക്കും. മോക്ക പാത്രത്തിനുള്ള മികച്ച കാപ്പിക്കുരു ഏതാണ്? മോക്ക പാത്രത്തിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാപ്പിക്കുരു ഇടത്തരം പൊടിച്ചതും ഇരുണ്ട വറുത്തതുമായ ബീൻസാണ്. ഈ ഘടകങ്ങൾ മോക്ക പോട്ട് ഒരു അത്ഭുതകരമായ എസ്പ്രസ്സോ കോഫി സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കും. ചിലതരം കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിച്ച് മോക്ക പോട്ട് മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഈ ലേഖനം പരിശോധിക്കും. …

മോക്ക പോട്ടിനുള്ള മികച്ച കോഫി ബീൻസ് (അമേസിംഗ് എസ്പ്രെസോ കോഫിക്ക്) Read More »

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം (ഭാഗം 2)

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്ന ഞങ്ങളുടെ മിനി-സീരീസ് തുടരുന്നു, പോൾ ഐൻസ്‌വർത്തിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് ടിറാമിസു ഞങ്ങൾ ഇന്ന് നോക്കും. കാപ്പി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള താക്കോൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ശരിയായ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. നിങ്ങൾ മികച്ച കാപ്പിക്കുരു ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, അവ കഴിയുന്നത്ര പുതുമയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും അവ ശ്രദ്ധയോടെ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ തൽക്ഷണ കോഫി ആവശ്യപ്പെടുന്നിടത്ത്, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള എസ്‌പ്രസ്സോ …

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം (ഭാഗം 2) Read More »

വൈറ്റ് ബാൽസാമിക് വിനൈഗ്രെറ്റുള്ള പ്ലം കാപ്രീസ് | ഫുഡ് & ന്യൂട്രീഷൻ മാഗസിൻ

ഛായാഗ്രഹണം ഡേവിഡ് റെയ്ൻ | കിം ഹാർട്ട്മാന്റെ ഫുഡ് സ്റ്റൈലിംഗ് | മിഷേൽ വിൽക്കിൻസൺ എഴുതിയ പ്രോപ്പ് സ്റ്റൈലിംഗ് പ്ലംസ്, പുതിന, വെള്ള ബൽസാമിക് വിനൈഗ്രെറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മേക്ക് ഓവർ ലഭിക്കുന്നതാണ് പരമ്പരാഗത കാപ്രീസ്, ഒരുമിച്ച് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് സാലഡ് പോലെ വിളമ്പുന്നു. സെർവിംഗ്സ്: 6സെർവിംഗ് സൈസ്: 1 കപ്പ് (161 ഗ്രാം)തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 15 മിനിറ്റ് ചേരുവകൾ 4 പഴുത്ത പ്ലംസ്, കുഴികളും സമചതുരയും 1 പിന്റ് ചെറി തക്കാളി, പകുതിയായി 1 8-ഔൺസ് …

വൈറ്റ് ബാൽസാമിക് വിനൈഗ്രെറ്റുള്ള പ്ലം കാപ്രീസ് | ഫുഡ് & ന്യൂട്രീഷൻ മാഗസിൻ Read More »

തൽക്ഷണ കോഫി പാചകക്കുറിപ്പ്: നോ-ബേക്ക് മോച്ച ബാറുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചോക്ലേറ്റിന്റെയും കാപ്പിയുടെയും സംയോജനം ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാതെ മോക്ക ബാറുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം. എന്താണ് മോച്ച ബാറുകൾ? മോച്ച ബാറുകൾ ഒരു ബാറിന്റെയോ സ്ട്രിപ്പിന്റെയോ ആകൃതിയിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി എന്നിവയുടെ രുചിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്. അവ പലപ്പോഴും ചതുരാകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ മുറിക്കുന്നു. സാധാരണഗതിയിൽ, മോച്ച ബാറുകൾ രണ്ടോ മൂന്നോ പാളി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. താഴത്തെ പാളി സാധാരണയായി നുറുക്കിയ കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു …

തൽക്ഷണ കോഫി പാചകക്കുറിപ്പ്: നോ-ബേക്ക് മോച്ച ബാറുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം Read More »

കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, എന്താണ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

ഐസ്‌ഡ് കോഫി എന്നത് ചൂടോടെ ഉണ്ടാക്കുകയും പിന്നീട് ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന കാപ്പിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി മിനിറ്റുകൾ എടുക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, കൂടാതെ കോൾഡ് ബ്രൂ പോലെയല്ല, ഇത് മണിക്കൂറുകളെടുക്കുന്ന മന്ദഗതിയിലുള്ള പ്രക്രിയയാണ്. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പ്ലാൻ ചെയ്‌തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അവിടെ നിന്ന് ഒരു കോൾഡ് കോഫി കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ അത് മികച്ചതാണ്. കോൾഡ് ബ്രൂവിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇത് ദീർഘവും വേഗത കുറഞ്ഞതുമായ പ്രക്രിയയാണ്, കാരണം വളരെ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഒരു …

കോൾഡ് ബ്രൂ കോഫി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, എന്താണ് തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം Read More »

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം (ഭാഗം 3)

യുകെയിലെ ചില മികച്ച പാചകവിദഗ്ധരിൽ നിന്നുള്ള ഞങ്ങളുടെ കോഫി റെസിപ്പികളുടെ പ്രലോഭനത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റി, മിക്സിൽ ഒരു കോഫി കേക്ക് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരിയാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആത്യന്തികമായ കോഫി കേക്ക് ഒരുമിച്ച് എറിയുന്നതിനേക്കാൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് നല്ല രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗം എന്താണ്? ബെൻ ടിഷിന്റെ ഈ ചോക്ലേറ്റ്, ബദാം, കോഫി കേക്ക് എന്നിവ സാധാരണയിൽ സ്വാഗതാർഹമായ ഒരു ട്വിസ്റ്റാണ് – ഒരു മാവില്ലാത്ത കേക്ക്, ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. എല്ലായ്‌പ്പോഴും …

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച കോഫി ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം (ഭാഗം 3) Read More »