ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള – അലസമായ പൂച്ച അടുക്കള

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള പ്രഭാതഭക്ഷണം

ഞാൻ ക്രാക്കോവിലെ താമസം അവസാനിപ്പിക്കുകയാണ്, ഞാൻ വളരെയധികം ആസ്വദിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഞാൻ വീട്ടിലേക്ക് പോകാൻ തയ്യാറാണ്. കാലാവസ്ഥ പെട്ടെന്ന് തണുത്തതും ദയനീയവുമായി മാറിയിരിക്കുന്നു, ഒരെണ്ണത്തിന് ആവശ്യമായ ചൂടുള്ള വസ്ത്രങ്ങൾ ഞാൻ പായ്ക്ക് ചെയ്തിട്ടില്ല. ഡങ്കനെയും ടീനയെയും എന്റെ കിടക്കയെയും എന്റെ ദിനചര്യയെയും ഞാൻ മിസ് ചെയ്യുന്നു.

എന്റെ ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ലളിതമായ ഗ്രാനോള റെസിപ്പിയാണ്, അത് ഞാൻ ഈയിടെയായി വളരെയധികം ആസ്വദിച്ചു. ചില മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ആപ്പിൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ചതിനാൽ ഇത് നട്ട്, ക്രഞ്ചി, നേരിയ മധുരം മാത്രം. ഇത് ഒരു വെഗൻ തൈരും ചില സീസണൽ പഴങ്ങളും ചേർന്ന് ഒരു തികഞ്ഞ പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു – ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ അവ ഇപ്പോഴും സീസണിൽ ആയിരുന്നതിനാൽ ഞാൻ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്ന ഏത് പഴവും നല്ലതായിരിക്കും.

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള താനിന്നു

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള ആർദ്ര ചേരുവകൾ

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള ട്രേ

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള ചുട്ടു

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള അടുത്ത് ചുട്ടു

ആപ്പിൾ ഗ്രാനോള ക്ലോസ് അപ്പ്

  • 30 ഗ്രാം / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അസംസ്കൃത താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ*
  • 30 ഗ്രാം / ¼ കപ്പ് ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ (അല്ലെങ്കിൽ സുൽത്താനകൾ)
  • 30 ഗ്രാം / ¼ കപ്പ് ഹസൽനട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ ബദാം)
  • 60 ഗ്രാം / ¼ കപ്പ് മിനുസമാർന്ന ആപ്പിൾ സോസ്
  • 7 ഗ്രാം / 1 ടീസ്പൂൺ നിലം തിരി വിത്തുകൾ
  • 30 ഗ്രാം / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഡ്രിപ്പ് ബദാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ഓയിൽ (പോലെ ശുദ്ധീകരിച്ച വെളിച്ചെണ്ണ)
  • 30 മില്ലി / 2 ടീസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്* അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ദ്രാവക മധുരപലഹാരങ്ങൾ
  • 100 ഗ്രാം / 1 കൂമ്പാരമുള്ള കപ്പ് മുഴുവൻ ഉരുട്ടിയ ഓട്സ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ GF)
  • 25 ഗ്രാം / 3 ടീസ്പൂൺ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ)
  • ¾ ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
  • ¼ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ
  • 1/8 ടീസ്പൂൺ നല്ല ഉപ്പ്

രീതി

  1. അസംസ്‌കൃത താനിന്നു ഗ്രോട്ടുകൾ 20 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രാൻബെറികളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും അതേ സമയം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. നന്നായി വറ്റിക്കുക.
  2. ഓവൻ 130° C / 265° F ഫാൻ ഫംഗ്‌ഷനിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ഫാൻ ഇല്ലാതെ 150° C / 300° F) ചൂടാക്കി ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തുക.
  3. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ആപ്പിൾ സോസ്, ഗ്രൗണ്ട് ഫ്ളാക്സ്, ബദാം വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ), മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക, ഫ്ളാക്സ് സജീവമാക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
  4. ഓട്‌സ്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, വറ്റിച്ച താനിന്നു ഗ്രൗട്ട്, ക്രാൻബെറി, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ബേക്കിംഗ് സോഡ, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ശരിക്കും നന്നായി ഇളക്കുക
  5. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഗ്രാനോള മിശ്രിതം ഒരു പാളിയായി പരത്തി ഏകദേശം 35-40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ട്രേ തിരിക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഗ്രാനോള ഇളക്കുക.
  6. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്രാനോള തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക (അത് ക്രിസ്പ് അപ്പ് ചെയ്യും). വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക, ഈർപ്പം അകറ്റി സൂക്ഷിച്ചാൽ ഏതാനും ആഴ്ചകൾ സൂക്ഷിക്കും.

കുറിപ്പുകൾ

*അസംസ്കൃത താനിന്നു ഗ്രൗട്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (കഷയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, വറുത്തതും ശക്തമായ സ്വാദും ഉണ്ട്). സുഖകരമായ ക്രഞ്ചും പോഷകാഹാരവും ചേർക്കാൻ ഞാൻ താനിന്നു ഗ്രൗട്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ 30 ഗ്രാം (1/3 കപ്പ്) ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കുക.

*ഈ ഗ്രാനോള അൽപ്പം മധുരമുള്ളതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മധുരം വേണമെങ്കിൽ മറ്റൊരു ടേബിൾസ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല – മറ്റൊന്നും മാറ്റേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും പഞ്ചസാര രഹിത പാചകക്കുറിപ്പ് വേണമെങ്കിൽ, ഇത് ഇവിടെ പരിശോധിക്കുക. മേപ്പിൾ സിറപ്പില്ലാതെ ഞാൻ ഈ ഗ്രാനോള ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ ഇത് കഴിക്കുന്നത് വളരെ അസുഖകരമാണ്.

പോഷകാഹാര വിവരം

*¼ കപ്പ് സെർവിംഗിന് (8-ൽ 1)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *