ആരോഗ്യകരമായ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ | ആമിയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ബേക്കിംഗ്

ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മധുരവും ക്രീമിയും വേനൽക്കാലത്ത് അനുയോജ്യവുമാണ് – അല്ലെങ്കിൽ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നിങ്ങൾ ഐസ്ക്രീം കൊതിക്കുന്നു! 5 മിനിറ്റിൽ താഴെയുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് കൊണ്ട് അവയെല്ലാം ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. മൃദുവായ സ്ഥിരതയോടെ ആഡംബരപൂർവ്വം മിനുസമാർന്ന, അവ സമ്പന്നമായ രുചി നിറഞ്ഞതാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ചെയ്യുന്നു. വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും സ്വാദിഷ്ടമായതും – മികച്ച തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരം!

പരീക്ഷിക്കാൻ എളുപ്പവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ കൊളാഷ് - ചോക്ലേറ്റ്, വാനില, ഓറിയോ കുക്കികൾ, ക്രീം, ചായ് സ്പൈസ് എന്നിവയുടെ സ്‌കൂപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു

എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്തെ വേനൽക്കാലത്ത് ഉടനീളം, എന്റെ ജന്മദിനം, എന്റെ സഹോദരന്റെ ജന്മദിനം, കൂടാതെ 4th ജൂലൈ മാസത്തിൽ, എന്റെ കുടുംബം പലപ്പോഴും ഞങ്ങളെ ഒരു അഴുക്കുചാലിന് ചുറ്റും കൂട്ടമായി പുറകിലെ നടുമുറ്റത്ത് കണ്ടെത്തി. ഞങ്ങൾ ഒരു വൃത്തത്തിൽ നിന്നുകൊണ്ട് നടുവിലുള്ള ആളെ നോക്കി. ആ വ്യക്തി മുകളിലേക്ക് നോക്കി തലയാട്ടി, ചിലപ്പോൾ അവരുടെ കണ്ണുകളിൽ ഏതാണ്ട് അപേക്ഷിക്കുന്ന ഭാവത്തോടെ, മറ്റൊരാൾ അവരുടെ അരികിൽ പതുങ്ങി നിന്ന് അവരുടെ മുകളിൽ കൈ വെച്ചു.

എല്ലാവരും ഐസ് ക്രീം ഊഴമിട്ടു.

ഏകദേശം അരമണിക്കൂറോളം ഞങ്ങൾ സ്വമേധയാ ക്രാങ്ക് ചെയ്തു. ഹാൻഡിൽ നിർത്താൻ അനുവദിച്ചില്ല. മെറ്റൽ സിലിണ്ടറിനും മരം ബക്കറ്റിനും ഇടയിലുള്ള സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ പാറ ഉപ്പും ഐസും പാളികളാക്കി, അത് ഉരുകുകയും വെള്ളം ബക്കറ്റിന്റെ വശത്തുനിന്നും ആ നടുമുറ്റം ഡ്രെയിനിലേക്ക് ഒഴുകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ ചേർത്തുകൊണ്ടിരുന്നു.

കറുത്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ഹാൻഡിൽ ഞങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തികൾക്ക് താഴെ കറങ്ങുമ്പോൾ, പാൽ മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതും കടുപ്പമുള്ളതുമായി വളരുന്നതായി ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നി. ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ പേശികൾക്ക് കൂടുതൽ തള്ളാൻ കഴിയാതെ വന്നപ്പോൾ, എന്റെ അച്ഛൻ കുനിഞ്ഞ് അത് പൂർത്തിയാക്കി. ഒരിക്കൽ അദ്ദേഹം അത് ചെയ്തുവെന്ന് പ്രഖ്യാപിക്കുകയും ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മെറ്റൽ ടബ് ഉയർത്തുകയും ചെയ്തു, പുതിയതും മധുരവും തണുത്തതുമായ വാനില ഐസ്ക്രീമിന്റെ ആദ്യ രുചിക്കായി ഞങ്ങൾ പാത്രങ്ങളും സ്പൂണുകളും എടുക്കാൻ അകത്തേക്ക് ഓടി.

പഴയ കാലത്തിന്റെ പേരിൽ, എന്റെ സഹോദരൻ പിഎച്ച്ഡി നേടിയത് ആഘോഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അതേ പുരാതന ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിനെ കഴിഞ്ഞ മാസം പുറത്തെടുത്തു. ഞങ്ങൾ വീണ്ടും വീട്ടുമുറ്റത്തെ അഴുക്കുചാലിന് ചുറ്റും നിൽക്കുമ്പോൾ, എന്റെ നാട്ടിൽ ഇനി ആരും പാറ ഉപ്പ് വിൽക്കാത്തതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു, പകരം ഞങ്ങൾ സാധാരണ നന്നായി പൊടിച്ച ടേബിൾ ഉപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചു.

ഏതാനും ആഴ്‌ചകൾക്കുശേഷം, തെക്കൻ കാലിഫോർണിയയിൽ, ഒരു എൻഡ് ക്യാപ് ഡിസ്‌പ്ലേ കണ്ടപ്പോൾ, കടയുടെ നടുവിൽ ഞാൻ ഉറക്കെ ചിരിച്ചു.

റോക്ക് സാൾട്ടിന്റെ ഭീമാകാരമായ ബാഗുകൾ അതിൽ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു – കൂടാതെ ഞങ്ങളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള പഴയ രീതിയിലുള്ള തടി ബക്കറ്റ് പോലെയുള്ള ആധുനിക ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാക്കളും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

ഗൃഹാതുരത്വത്തിന്റെയും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്‌ക്രീമിന്റെയും രുചി ഞങ്ങൾ മാത്രമല്ല ആഗ്രഹിക്കുന്നത് എന്ന് തോന്നുന്നു…

അതുകൊണ്ട് ചിലത് പങ്കിടുന്നത് രസകരമായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതി ആരോഗ്യകരമായ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്കൊപ്പം! വിഷമിക്കേണ്ട – ഇവയെല്ലാം ഒരു ആധുനിക ഐസ്ക്രീം മേക്കറിൽ ഉണ്ടാക്കാം. ഹാൻഡ് ക്രാങ്കിംഗോ പുരാതന വസ്തുക്കളോ ആവശ്യമില്ല!

ഇതിലും മികച്ചത്? ഈ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ 5 മിനിറ്റിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും!

ഒരു വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീമിന്റെ സ്‌കൂപ്പുകൾ, ചുറ്റും റെയിൻബോ സ്‌പ്രിംഗിളുകളും ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളും

മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്ക്രീം. ഒരു യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക്! ഇത് വളരെ സമ്പന്നമായ ചോക്ലേറ്റ് ഫ്ലേവറിനൊപ്പം വെൽവെറ്റ് മിനുസമാർന്നതാണ്. എന്റെ ബ്ലോഗിൽ ഞാൻ പങ്കിട്ട ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പാണിത്!

ഒരു ചെറിയ വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ ആരോഗ്യമുള്ള വാനില ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ സ്‌കൂപ്പുകൾ, ചുറ്റും റെയിൻബോ വിതറി ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ്

ആരോഗ്യകരമായ വാനില ഐസ്ക്രീം. മറ്റൊരു ക്ലാസിക്! ഈ ആഡംബര ഐസ്ക്രീമിന് മനോഹരമായ മധുരമുള്ള വാനില ഫ്ലേവറുണ്ട്. ഏത് മിക്‌സ്-ഇന്നുകൾക്കും ടോപ്പിംഗുകൾക്കും അനുയോജ്യമായ പശ്ചാത്തലമാണിത്!

ആരോഗ്യകരമായ ഓറിയോ കുക്കികളും ക്രീം ഐസ്‌ക്രീമും അടങ്ങിയ വാഫിൾ കോൺ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീയുടെ കൈകൾ

ആരോഗ്യകരമായ കുക്കികൾ, ക്രീം ഐസ്ക്രീം. കുട്ടിക്കാലത്ത് എനിക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട രുചികളിൽ ഒന്നായിരുന്നു ഇത്! ഞാൻ എല്ലാ വാനില ഐസ്‌ക്രീമും കഴിച്ച് ഒറിയോ കഷണങ്ങൾ അവസാനമായി സൂക്ഷിക്കും. (ഞാൻ ഇപ്പോഴും അത് ചെയ്തേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചെയ്യാതിരിക്കാം…)

കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ച കഷണങ്ങൾ എന്നിവയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട ഒരു വെളുത്ത പാത്രത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ചായ് സ്പൈസ് ഐസ്ക്രീം സ്കൂപ്പുകൾ

ആരോഗ്യകരമായ മസാല ഐസ് ക്രീം. നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നതുവരെ ഇത് തട്ടരുത്! ഐസ്‌ക്രീമിലെ മസാലകൾ അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നുമെന്ന് എനിക്കറിയാം… പക്ഷേ മനുഷ്യൻ. ഇത് ഒരു സ്പൂണിന് ശേഷം ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ കഴിച്ചു – വേഗത്തിൽ മൂന്നിലൊന്ന് തിരികെ പോയി. മധുരവും കട്ടിയുള്ളതും വെൽവെറ്റും മിനുസമാർന്നതുമായ വാനില ഐസ്‌ക്രീമിനൊപ്പം കലർന്ന ആ സുഖകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പോസിറ്റീവ് മാന്ത്രികതയുണ്ട്!

സൈഡ് നോട്ട്: ഹൈസ്കൂളിലെ സീനിയർ വർഷത്തിൽ കാനഡയിൽ ഉണ്ടായിരുന്ന കറുവപ്പട്ട ജെലാറ്റോയിൽ നിന്ന് ഇത് ഭാഗികമായി പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടതാണ്. എനിക്ക് ഇതുവരെ ലഭിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും മികച്ച രുചികളിൽ ഒന്നാണിത് (ഇല്ലെങ്കിൽ ദി മികച്ചത്!), എല്ലാത്തിനും കാരണം ആ സുഖകരമായ മസാല സ്വാദാണ്. വളരെ, വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുക!

ആരോഗ്യമുള്ള മത്തങ്ങ മസാല ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ സ്‌കൂപ്പുകൾ അടങ്ങിയ വാഫിൾ കോൺ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ത്രീയുടെ കൈകൾ

ആരോഗ്യകരമായ മത്തങ്ങ മസാല ഐസ് ക്രീം. നവംബർ വരെ വീണുപോകുമെന്ന് തോന്നാത്തതും ചൂടേറിയതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇത് ഒരു വലിയ ഒത്തുതീർപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ആശയമാണ്! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മത്തങ്ങ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ട്രീറ്റുകളുടെ അതേ മധുരവും ആശ്വാസദായകവുമായ രുചികൾ ഇതിലുണ്ട്… എന്നാൽ ഇത് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഓവൻ ഓണാക്കുകയോ നിങ്ങളുടെ വീട് ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. 😉

നുറുങ്ങ്: ഒരു Starbucks PSL (രുചികരവും – വളരെ മികച്ചതും!) പോലെ ആസ്വദിക്കാൻ ഞാൻ കോഫിയും ചേർത്തു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കോഫി ഒഴിവാക്കാം!

റെയിൻബോ സ്‌പ്രിംഗിളുകളും ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പുകളും കൊണ്ട് ചുറ്റപ്പെട്ട, ആരോഗ്യകരമായ ചോക്ലേറ്റ് ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ വലിയൊരു സ്കൂപ്പ് കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഐസ്‌ക്രീം സ്കൂപ്പ്

ആരോഗ്യകരമായ ഐസ് ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മുകളിൽ ലിങ്ക് ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ആരോഗ്യകരമായ ഐസ്‌ക്രീം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിന്റെ കൃത്യമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ ഞാൻ നിങ്ങളെ നയിച്ചിട്ടുണ്ട് (ചോക്ലേറ്റിന്റെ വീഡിയോ പതിപ്പുകൾ, കുക്കീസ് ​​’എൻ ക്രീം, മത്തങ്ങ മസാല സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ!), എന്നാൽ ഞാൻ ചുരുക്കമായി വീണ്ടും പറയാം. ഇവിടെയും പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ.

തണുത്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക. കുക്കികളും കേക്കുകളും പോലെയുള്ള നിരവധി ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, നിങ്ങളുടെ ചേരുവകൾ തണുത്തതായിരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു – മുറിയിലെ താപനിലയല്ല! ഇത് പ്രക്രിയയെ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു… അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ വളരെ വേഗം ഐസ്ക്രീം കഴിക്കും എന്നാണ്. 😉

ഒരു ഐസ് ക്രീം മേക്കർ ഉപയോഗിക്കുക. അതെ, ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവില്ലാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും സാധ്യമാണ് – ഒരു നിമിഷത്തിനുള്ളിൽ ഞാൻ അതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ പങ്കിടും! എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവ് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീമിന് ഏറ്റവും മികച്ച ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തി. സോഫ്‌റ്റ് സെർവ് പോലെ തന്നെ അപ്രതിരോധ്യമായ ടെക്‌സ്‌ചർ ഉള്ള ഇത് കട്ടിയുള്ളതും ക്രീം പോലെയുള്ളതും വെൽവെറ്റ് പോലെ മിനുസമാർന്നതുമാണ്. (ഉം!)

എന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ആധുനിക ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവാണ്. ഇത് താങ്ങാനാവുന്നതും ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്! ഞാൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ വെള്ളയും ടീലും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ വാങ്ങി. അത്രമാത്രം എനിക്കിത് ഇഷ്ടമാണ്!

“നോ ഐസ്ക്രീം മേക്കർ” രീതി ഉപയോഗിക്കുക. ഐസ്‌ക്രീം മേക്കർ ഇല്ലാതെ ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഐസ്‌ക്രീം ഫ്‌ളേവറുകളിൽ ഓരോന്നും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ കുറിപ്പുകൾ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട് (നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് താഴെ നേരിട്ട് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു!). നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മെറ്റൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ, ഒരു സ്പാറ്റുല, ഇളക്കിവിടാൻ തയ്യാറായ ഒരു കൈ, കുറച്ച് ക്ഷമ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. (ഒരു ഐസ്ക്രീം മേക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇത് കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും!) ടെക്സ്ചർ അൽപ്പം കൂടുതൽ ധാന്യമോ ഐസിയോ ആയിരിക്കും, പക്ഷേ രുചികൾ അതേപടി നിലനിൽക്കും!

കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയാൽ ചുറ്റപ്പെട്ട, ആരോഗ്യകരമായ ചായ് മസാല ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ ഒരു വലിയ സ്‌കൂപ്പ് കൈവശം വച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഐസ്‌ക്രീം സ്കൂപ്പ്

ആരോഗ്യകരമായ ഐസ് ക്രീമിനെക്കുറിച്ചുള്ള പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ

എനിക്ക് മറ്റൊരു പാൽ പകരം വയ്ക്കാമോ?
നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും കഴിയും! ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന കൃത്യമായ പാൽ നിങ്ങളുടെ പക്കലില്ലെങ്കിൽ, പാൽ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ശതമാനം ഉള്ള ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാം. (ഉദാഹരണത്തിന്, പാചകക്കുറിപ്പിൽ 2% പാൽ ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, മുഴുവൻ പാലും പകരം വയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്!)

ഒരു ഡയറി ഫ്രീ പാൽ ഓപ്ഷനായി, ഞാൻ തേങ്ങാപ്പാൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് വലിയ കട്ടിയുള്ളതും ആഡംബരപൂർണ്ണവുമായ ക്രീം ഘടനയുണ്ട്!

ബദാം പാൽ, കശുവണ്ടി പാൽ, ഓട്സ് പാൽ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇവയ്‌ക്കെല്ലാം ഉയർന്ന ജലാംശം ഉണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഐസ്‌ക്രീമിൽ മഞ്ഞുമൂടിയതും കഠിനവുമായ ഘടന നൽകും. കൊഴുപ്പ് കുറവുള്ള (അതായത് 1% അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാൽ) ഡയറി പാലിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇത് സത്യമാണ്.

എനിക്ക് മറ്റൊരു മധുരപലഹാരം പകരം വയ്ക്കാനാകുമോ?
അത് നന്നായിരിക്കണം! വ്യത്യസ്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ഈ ഐസ്ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ല, എന്നാൽ മറ്റ് വായനക്കാർ അവരുടെ ഐസ്ക്രീം ഇപ്പോഴും നന്നായി മാറിയെന്ന് പറഞ്ഞു. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെയും കുറിപ്പുകൾ വിഭാഗം കാണുക!

എന്റെ ഐസ്ക്രീം ഒരിക്കലും കട്ടി ആയിട്ടില്ല. എന്തുകൊണ്ടാണത്?
രണ്ട് പ്രധാന കുറ്റവാളികൾ ഉണ്ട്! ആദ്യത്തേത്, പാൽ മിശ്രിതം ഐസ്ക്രീം മേക്കറിൽ വളരെക്കാലം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല എന്നതാണ്. രണ്ടാമത്തേത്, നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിന്റെ പാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് മരവിപ്പിച്ചിരുന്നില്ല. കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും നിങ്ങൾ പാത്രം മരവിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക – എന്നാൽ 24 മണിക്കൂറിന് അടുത്താണ് കൂടുതൽ നല്ലത്!

ഞാൻ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിച്ചപ്പോൾ എന്റെ ഐസ് ക്രീം ഐസ് ആയി മാറി. അത് സാധാരണമാണോ?
അതെ, തികച്ചും സാധാരണമാണ്! ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്‌ക്രീമുകളിൽ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളേക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, മാത്രമല്ല സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കുറഞ്ഞ കലോറി ഐസ്‌ക്രീമുകളിലുള്ള സ്റ്റെബിലൈസറുകൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. തൽഫലമായി, ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവ വളരെ കഠിനമായി മാറുന്നു, ഏതാണ്ട് പാറപോലെ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങളുടെ ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കിയാലുടൻ അത് കഴിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത് – അപ്പോഴാണ് അതിന് മികച്ച ഘടനയും സ്ഥിരതയും ഉള്ളത്! 😉

എന്നിരുന്നാലും… കഠിനവും മഞ്ഞുമൂടിയതുമായ ആ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ എനിക്ക് വളരെ ലളിതമായ ഒരു തന്ത്രമുണ്ട്! ഐസ്‌ക്രീം അൽപ്പനേരം കൗണ്ടറിൽ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചുരുക്കി പോപ്പ് ചെയ്യുക!). അത് മയപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും, അതിനാൽ സ്കൂപ്പ് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ് – അതിനാൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് വളരെ മനോഹരവും മൃദുവും മിനുസമാർന്നതുമായ ഘടനയുണ്ട്!

എന്റെ ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ ഒരു ചിത്രം നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാമോ?
തികച്ചും!! ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! ♡ അതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങളുടെ ചിത്രം എന്നോടൊപ്പം പങ്കിടുക എന്നതാണ് ഫേസ്ബുക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഓൺ ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം. നിങ്ങൾ ഇത് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിൽ എന്നോടൊപ്പം പങ്കിടുകയാണെങ്കിൽ, ഉപയോഗിക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക #amyshealthybaking ടാഗും @amyshealthybaking ഫോട്ടോയിൽ തന്നെ! (നിങ്ങളുടെ ചിത്രം ഞാൻ കാണുമെന്ന് അത് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *