ആൾട്ട്-സീഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുതിയ നിര വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യവസായ പങ്കാളികൾ $15.3M നിക്ഷേപിക്കുന്നു

കാനഡയുടെ ബോധപൂർവമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, മെറിറ്റ് ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ്സ് ഒപ്പം കനേഡിയൻ പസിഫിക്കോ കടൽപ്പായൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ വിപുലമായ ഒരു നിര വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു പുതിയ പങ്കാളിത്തം പ്രഖ്യാപിക്കുക. ഒരു സഹ-നിക്ഷേപം ഉപയോഗിച്ച് സൃഷ്ടിച്ചത് പ്രോട്ടീൻ ഇൻഡസ്ട്രീസ് കാനഡ (PIC), വടക്കേ അമേരിക്കൻ പലചരക്ക് കടകളിലേക്ക് സുസ്ഥിരമായി ലഭിക്കുന്ന 20-ലധികം ആൾട്ട്-സീഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ ലൈൻ കൊണ്ടുവരും.

“പുതിയതും നൂതനവുമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് കനേഡിയൻ കമ്പനികൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് കാണുന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്”

PIC-ൽ നിന്നുള്ള $5.5M സംഭാവന ഉൾപ്പെടെ മൊത്തം $15.3M പദ്ധതിക്കായി പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമാണ്. ആ നിക്ഷേപം പ്രവർത്തിച്ചതായി റിപ്പോർട്ട് നൂതന പങ്കാളിത്തത്തിന് ഉത്തേജകമായി, പ്രോജക്റ്റ് വേഗത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും നീങ്ങാൻ അനുവദിച്ചു.

ശുദ്ധമായ ലേബൽ ചേരുവകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് പരമ്പരാഗത സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും ഘടനയും പുതിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടുത്തുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട്. ലൈൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ, സസ്യാധിഷ്ഠിത സീഫുഡ് ബ്രാൻഡായ കോൺസിയസ് ഫുഡ്സ് സംയോജിപ്പിക്കും മെറിറ്റിന്റെ പയറും കനോല പ്രോട്ടീനുകളും പസിഫിക്കോ സീവീഡിൽ നിന്നുള്ള കടൽപ്പായൽ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കനേഡിയൻ-വളർത്തിയതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ചേരുവകൾ.

കനേഡിയൻ ആൾട്ട്-സീഫുഡ് ലൈൻ
©പ്രോട്ടീൻ ഇൻഡസ്ട്രീസ് കാനഡ

കനേഡിയൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ ഇതിനകം തന്നെ നിരവധി സീഫുഡ് ബദലുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, നോർത്ത് അമേരിക്കൻ വിപണികളിലുടനീളം വരാനിരിക്കുന്ന സീഫുഡ് ലൈൻ സമാരംഭിക്കാനും പലചരക്ക്, ഭക്ഷണ സേവന ചാനലുകളിലുടനീളം അതിന്റെ സാന്നിധ്യം വിപുലീകരിക്കാനും കോൺസിയസ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

പരിചയസമ്പന്നരായ ടീം

പങ്കാളികൾ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, തങ്ങളുടെ പ്രോജക്റ്റിന്റെ ഇതുവരെയുള്ള വളർച്ചയും വിജയവും അതിന്റെ മുതിർന്ന ടീം അംഗങ്ങളുടെ വൈദഗ്ധ്യത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിൽ Yves Veggie Garden, Gardein തുടങ്ങിയ വിജയകരമായ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത കമ്പനികൾ സ്ഥാപിച്ച Yves Potvin ഉൾപ്പെടുന്നു.

“കോൺസിയസിൽ, ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കാർ അവരുടെ പാചക വൈദഗ്ദ്ധ്യം ലളിതമായ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉയർന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയോഗിക്കുന്നു,” കോൺസിയസ് ഫുഡ്സിന്റെ സിഇഒ യെവ്സ് പോട്ട്വിൻ പറഞ്ഞു. “പ്രോട്ടീൻ ഇൻഡസ്ട്രീസ് കാനഡ നൽകിയ പിന്തുണയ്ക്ക് ഞങ്ങൾ നന്ദിയുള്ളവരാണ്, ഇത് ഗ്രോസറി ഫ്രീസർ ഇടനാഴിയിലേക്ക് പുതുമ കൊണ്ടുവരാനും ഷോപ്പർമാരെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താൻ സഹായിക്കാനും ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.”

കോൺഷ്യസ് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത സുഷി
©കോൺഷ്യസ് ഫുഡ്സ്

കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് വർഷങ്ങളിൽ, PIC-യും വ്യവസായ പങ്കാളികളും കൂടുതൽ നിക്ഷേപം നടത്തി കാനഡയുടെ വളരുന്ന സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷ്യ-ഘടക മേഖലയിലേക്ക് $485 ദശലക്ഷം.

“കനേഡിയൻ ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾക്കായി തിരയുന്നു, ആ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ സുസ്ഥിരമായി വികസിപ്പിക്കണമെന്നും സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം കാനഡയിൽ വികസിപ്പിക്കണമെന്നും അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു,” പ്രോട്ടീൻ ഇൻഡസ്ട്രീസ് കാനഡ സിഇഒ ബിൽ ഗ്ര്യൂവൽ പറഞ്ഞു.

അദ്ദേഹം തുടർന്നു, “ഞങ്ങളുടെ പ്രോസസ്സറുകൾക്കും നിർമ്മാതാക്കൾക്കും അതിനുള്ള നൂതനമായ ചിന്താഗതിയും അസംസ്‌കൃത വിഭവങ്ങളുമുണ്ട്, പക്ഷേ അവർക്ക് പലപ്പോഴും നിക്ഷേപ പിന്തുണ ആവശ്യമാണ്. പ്രോട്ടീൻ ഇൻഡസ്ട്രീസ് കാനഡ ആ മേഖലയിലെ തങ്ങളുടെ സാധ്യതയുള്ള പങ്കാളികളിൽ ഒരാളായതിൽ അഭിമാനിക്കുന്നു, പുതിയ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ-ഇത്തരം സീഫുഡ് ഇതരമാർഗങ്ങൾ-പലചരക്ക് കടകളിലേക്ക് വേഗത്തിൽ എത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കനേഡിയൻ കുടുംബങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും സുസ്ഥിരവുമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളുടെ പുതിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നൽകുന്നു.

ആൾട്ട് സീഫുഡ് തയ്യാറാക്കൽ
©പ്രോട്ടീൻ ഇൻഡസ്ട്രീസ് കാനഡ

“ഡിമാൻഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ”

“പുതിയതും നൂതനവുമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത സമുദ്രോത്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് കനേഡിയൻ കമ്പനികൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് കാണുന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്,” ബഹുമാനപ്പെട്ട ഫ്രാൻകോയിസ്-ഫിലിപ്പ് ഷാംപെയ്ൻ പറഞ്ഞു, നവീകരണ, ശാസ്ത്ര, വ്യവസായ മന്ത്രി. “ഈ പദ്ധതി, ഫെഡറൽ ഗവൺമെന്റിന്റെ പിന്തുണയോടെ, ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പങ്കാളിത്തം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കൂടുതൽ തൊഴിലവസരങ്ങളും സാമ്പത്തിക വളർച്ചയും സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, എല്ലാം ആവശ്യാനുസരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *