ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പി സംസ്കാരം: പാരമ്പര്യങ്ങളും ജനപ്രിയ പാനീയങ്ങളും മറ്റും!

മേശപ്പുറത്ത് കാപ്പിയുമായി ഇറ്റലി പതാക

കാപ്പി സംസ്കാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഇറ്റലിക്ക് ലോകമെമ്പാടും ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, കാപ്പി ഇറ്റലിയുമായി വളരെ ഇഴചേർന്നിരിക്കുന്നു, കാപ്പിയെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാൻ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാഷയുടെ നല്ലൊരു ഭാഗം ഇറ്റാലിയൻ ആണ്. 1500-കൾ മുതൽ, രാജ്യത്ത് ആദ്യമായി കാപ്പിക്കുരു അവതരിപ്പിച്ചപ്പോൾ, ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പി സംസ്കാരം നിലവിലുണ്ട്. എല്ലാ സംസ്കാരങ്ങളെയും പോലെ, ഇറ്റാലിയൻ കോഫി സംസ്കാരവും അതിന്റേതായ സങ്കീർണ്ണമായ ആചാരങ്ങളോടെയാണ് വരുന്നത്.

നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കോഫി പ്രേമികളാണ്, അവർ കിടക്കയിൽ നിന്ന് എഴുന്നേറ്റ ഉടൻ തന്നെ കഫീൻ പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ ഇറ്റലിയിൽ ആളുകൾ ദിവസം മുഴുവൻ കാപ്പി കുടിക്കുന്നു (പ്രത്യേകിച്ച് ജോലിയിൽ നിന്നുള്ള ഇടവേളയിൽ). “Ci prendiamo un caffè?” എന്ന് ആരെങ്കിലും പറയുന്നത് കേൾക്കുന്നത് അസാധാരണമല്ല. ഒരു കോഫി ബ്രേക്കിനുള്ള സമയമായി എന്നതിന്റെ സൂചനയായി ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും. കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഇറ്റലിയിലെ ഒരു സാമൂഹിക പരിപാടിയാണ്, അത് കുടുംബാംഗങ്ങളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും ഒപ്പം ചെയ്യുന്നു.

അപ്പോൾ, എന്താണ് ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പി സംസ്കാരം അത് എന്താണ്? കാപ്പി എവിടെ കുടിക്കണം, എപ്പോൾ കുടിക്കണം, എങ്ങനെ എന്നിങ്ങനെയുള്ള നിയമങ്ങൾ അതിന്റെ ഭാഗമാണ്. അതിന്റെ ഭാഗമാണ് ഇറ്റലിക്കാർ പരിപൂർണ്ണമാക്കിയ കോഫി പാനീയങ്ങളുടെ വലിയ അളവ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റാലിയൻ കോഫി സംസ്കാരം അനുകരിക്കണമെങ്കിൽ (അല്ലെങ്കിൽ അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ അനുയോജ്യം), ഈ ഗൈഡ് നിങ്ങളെ അത് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും!

ഡിവൈഡർ 3

ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പി സംസ്കാരം: നിയമങ്ങൾ

ഇറ്റാലിയൻ കോഫി സംസ്കാരത്തിൽ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട നിരവധി നിയമങ്ങളും ആചാരങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ചില പ്രത്യേകതരം കാപ്പികൾ കുടിക്കേണ്ട സമയം മുതൽ എവിടെ കുടിക്കണം, എങ്ങനെ കുടിക്കണം, ഇറ്റാലിയൻ കോഫി സംസ്കാരം എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നത് ഇവിടെയുണ്ട്.

എപ്പോൾ കാപ്പി കുടിക്കണം

ഇറ്റലിക്കാർ അവരുടെ ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് ഒരു കാപ്പുച്ചിനോ അല്ലെങ്കിൽ ലാറ്റെ മക്കിയാറ്റോ അല്ലെങ്കിൽ കഫേ ലാറ്റെ പോലുള്ള മറ്റ് പാൽ കോഫി പാനീയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ്. എന്നിരുന്നാലും, രാവിലെ 11 മണിക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഈ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഓർഡർ ചെയ്യരുത്, അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് വ്യാജമായി കണക്കാക്കും. എന്തുകൊണ്ടാണ് കപ്പുച്ചിനോയും മിൽക്കി കോഫിയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഓർഡർ ചെയ്യാൻ കഴിയാത്തത്? യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു നല്ല കാരണമുണ്ട്. ഈ പാനീയങ്ങളിലെ പാൽ നിറയുന്നു, അതിനാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തേക്കാൾ വലിയ ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരെണ്ണം കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് നശിപ്പിക്കും (ഇറ്റാലിയൻമാർ നെറ്റി ചുളിക്കും). കൂടാതെ, പിന്നീട് പാൽ കുടിക്കുന്നത് ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കഫീൻ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല! കപ്പുച്ചിനോസ്, ലാറ്റെ മക്കിയാറ്റോസ്, കഫേ ലാറ്റുകൾ എന്നിവ സ്വീകാര്യമായേക്കില്ല, എന്നാൽ മറ്റ് രൂപങ്ങളിൽ ദിവസം മുഴുവൻ കാപ്പിയാണ് ചെയ്യേണ്ടത്. നിങ്ങൾ ശരിയായി ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ദിവസത്തിലെ എല്ലാ മണിക്കൂറിലും കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ഇറ്റലിയിൽ സ്വീകാര്യമാണ്. പലപ്പോഴും ഈ കാപ്പി ദിവസം മുഴുവൻ എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഷോട്ടുകൾ കുടിച്ചാണ് കഴിക്കുന്നത് – ശുദ്ധമായ എസ്പ്രസ്സോ വളരെ ശക്തമാണെങ്കിൽ, ഒരു കഫേ മക്കിയാറ്റോ സ്വീകാര്യമാണ്. പാൽ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഒരു കഫേ മക്കിയാറ്റോ സ്വീകാര്യമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം അതിന് ഒരു സ്പ്ലാഷ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഒരു ഷോട്ട് (അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടോ മൂന്നോ) നിങ്ങൾക്കായി അത് മുറിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഫേ ലുങ്കോ ഓർഡർ ചെയ്യാവുന്നതാണ്, അത് ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് എസ്പ്രസ്സോയെ സ്പർശിക്കുന്നതും അൽപ്പം വലുതും തീവ്രത കുറഞ്ഞതുമാണ്.

രാവിലെയുള്ള കപ്പുച്ചിനോയും എസ്‌പ്രെസോ ഷോട്ടുകളും ഒഴികെ, മറ്റെവിടെയാണ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നത്? ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാപ്പി ആചാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കാപ്പി, ഒന്നുകിൽ എസ്പ്രെസോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഫേ കൊറെറ്റോ (ഒരു കപ്പ് മദ്യം അടങ്ങിയ കാപ്പി).

റോം ഇറ്റലിയിലെ ഔട്ട്ഡോർ കഫേ
ചിത്രം കടപ്പാട്: ഗബ്രിയേല ക്ലെയർ മരിനോ, അൺസ്പ്ലാഷ്

കാപ്പി എവിടെ കുടിക്കണം

നിങ്ങൾ ഇറ്റലിയിൽ കാപ്പി കുടിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എ ബാർ. എന്തായാലും മദ്യം വിൽക്കുന്ന ബാർ അല്ല. ഇറ്റലിയിലെ കോഫി ഹൗസുകൾ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക അയൽപക്ക ബാറിന് സമാനമാണ് (കുറഞ്ഞത് വൈബുകളിലെങ്കിലും) പകരം കോഫിയാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ സ്ഥലങ്ങളിൽ പലതും “ബാർ” എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ്, മാത്രമല്ല കടയ്ക്ക് പുറത്ത് ഒരു പേരുണ്ടാകില്ല.

നിങ്ങൾ ബാറിൽ എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കോഫി ഓർഡർ ചെയ്യും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് പോകാൻ എടുക്കില്ല (ഇറ്റലിയിൽ അങ്ങനെയൊന്നും ഇല്ല), നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മേശയിൽ ഇരിക്കാനും ആഗ്രഹമില്ല (ഇത് നിങ്ങളുടെ പാനീയത്തിന്റെ വില ഇരട്ടിയാക്കാം, ഇത് വിനോദസഞ്ചാര മേഖലകളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന ഒരു സംഭവമാണ്. ). പകരം, നിങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരോടൊപ്പം കൗണ്ടറിൽ നിൽക്കും, നിങ്ങളുടെ എസ്പ്രെസോ കുടിക്കുകയും തിരക്കില്ലാത്ത നിമിഷത്തിനും നല്ല സംഭാഷണത്തിനും സമയം കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്യും.

ജീവിതത്തിലെ ചെറിയ നിമിഷങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു ആചാരമാണ് ഇറ്റലിയിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത്.

കാപ്പി എങ്ങനെ കുടിക്കാം

ഇറ്റലിയിൽ നിങ്ങളുടെ കോഫി എങ്ങനെ കുടിക്കണം എന്ന കാര്യത്തിൽ ന്യായമായ നിരവധി നിയമങ്ങളുണ്ട്.

തുടക്കക്കാർക്ക്, നിങ്ങൾ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒന്നോ രണ്ടോ വെള്ളം കുടിക്കണം. എന്തുകൊണ്ട്? കാരണം അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നു അണ്ണാക്കിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയുടെ സുഗന്ധവും സ്വാദും പൂർണ്ണമായി വിലമതിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഇടയ്‌ക്കിടെ, ബാരിസ്റ്റുകൾ ഇതിനായി ഒരു ചെറിയ ഗ്ലാസ് വെള്ളം നിങ്ങൾക്ക് കൈമാറും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ സ്വയം വെള്ളം ഓർഡർ ചെയ്യേണ്ടതായിരിക്കും. ഇത് കുറച്ച് യൂറോകൾ മാത്രം മതി, പൂർണ്ണമായ കോഫി അനുഭവം ആസ്വദിക്കാൻ ഇത് വിലമതിക്കുന്നു.

ഒരു ചെറിയ കോഫി സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ചാണ് കാപ്പി നൽകുന്നത് (ഇറ്റലിയിൽ കാപ്പിയിൽ പഞ്ചസാര വരുന്നില്ലെങ്കിലും ആളുകൾ അതിൽ ക്രീമർ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിലും). ഇതിനും ഒരു കാരണമുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും. നിങ്ങളുടെ പാനീയത്തിൽ പഞ്ചസാരയോ ക്രീമറോ ഇട്ടില്ലെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അത് കലർത്തണം. ഇത് ശരിയായി ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ചലനത്തിന് പകരം നിങ്ങൾ സ്പൂൺ മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വളരെ ലഘുവായി ചലിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട് (ശബ്ദം അസുഖകരമാണെന്ന് കരുതുന്നതിനാൽ കോഫി കപ്പിന്റെ വശങ്ങളിൽ അടിക്കരുത്). ഒന്നും ചേർത്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ എന്തിനാണ് നിങ്ങളുടെ കാപ്പി മിക്സ് ചെയ്യുന്നത്? കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന്റെ അനുഭവം വർധിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് സുഗന്ധവും സ്വാദും വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനാലാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത്.

അവസാനമായി, നിങ്ങളുടെ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന് രണ്ട് മിനിറ്റ് നിയമമുണ്ട്. ഒരു എസ്‌പ്രസ്‌സോ ഏറ്റവും മികച്ചതായിരിക്കുമ്പോൾ അത് ആസ്വദിക്കണമെങ്കിൽ, അത് ഉണ്ടാക്കിയതിന് ശേഷം കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല (പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, ആ രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രുചി 50% കുറയുന്നു). കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ കാപ്പി തണുപ്പിക്കാൻ സമയമെടുക്കരുത്, കാരണം ഇത് മോശം പെരുമാറ്റമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഡിവൈഡർ 6

മികച്ച 16 ഇറ്റാലിയൻ കോഫി പാനീയങ്ങൾ:

ഒരു ഇറ്റാലിയൻ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാവുന്ന നിരവധി ഇറ്റാലിയൻ കോഫി പാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയാനുള്ള സമയമാണിത്! ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കും, എന്നാൽ ചിലത് പുതിയതായിരിക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത പ്രിയപ്പെട്ട കോഫി പാനീയം ഇവിടെ കണ്ടെത്താം.

1. ഒരു കാപ്പി (എസ്പ്രെസോ / സാധാരണ കാപ്പി / ചെറിയ കറുപ്പ്)

ഇത് കേവലം എസ്പ്രെസോ ആണ്, ദിവസം മുഴുവൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കുന്ന കാപ്പിയാണ്.

2. ഇരട്ട എസ്പ്രെസോ

നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കഫീൻ ഹിറ്റ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ട് ഷോട്ടുകൾ എസ്പ്രെസോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ കോഫി ഓർഡർ ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് ഒരു ദിവസം ഒന്നിലധികം തവണ കോഫി ബാറിൽ നിർത്തുന്നതിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

3. തണുത്ത കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കപ്പുച്ചിനോ

ഈ കോഫി ഡ്രിങ്ക് ഒരു ഐസ്ഡ് ബ്ലാക്ക് കോഫിയാണ്. ഫ്രെഡ് എന്ന പേര് പോലെയല്ല, ഫ്രേ-ദോ എന്ന് ഉച്ചരിക്കുന്നു.

4. മക്കിയാറ്റോ

A എന്നത് ഒരു ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഉള്ള എസ്പ്രസ്സോ ആണ്.

മക്കിയാറ്റോ
ചിത്രത്തിന് കടപ്പാട്: Alexas_Photos, Pixabay

5. കുലുക്കിയ കാപ്പി

നിങ്ങൾക്ക് ഐസ്‌ഡ് കോഫി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കഫേ ഷക്കരാട്ടോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും! പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് ഇതാണ്-ഷേക്കൻ കോഫി (എസ്പ്രെസോ, ഐസ് കൊണ്ട് കുലുക്കി, കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ). ഇത് സാധാരണയായി വർഷത്തിലെ ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ മാത്രമേ കാണാനാകൂ, എന്നിരുന്നാലും, വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ ഇറ്റലി സന്ദർശിക്കേണ്ടിവരും. അൽപ്പം പഞ്ചസാരയോ ഒരു ചെറിയ തരിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നേടുക അമാരോ അവെർണ ആധികാരിക ഇറ്റാലിയൻ അനുഭവത്തിനായി.

6. വേനൽക്കാല കാപ്പി

ഇതിന്റെ പേര് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ “വേനൽക്കാല കാപ്പി” എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് കുടിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല സമയം നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും! അടിസ്ഥാനപരമായി, അത് ക്രീമും (കോൺ പന്ന) ധാരാളം നുരയും ഉപയോഗിച്ച് എസ്‌പ്രെസോയുടെ മുകളിലാണ്.

7. മദ്യത്തോടൊപ്പം കാപ്പി

ഈ പേര് “തിരുത്തപ്പെട്ട കോഫി” എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് അത് തിരുത്തുന്നത്? ഒരു തരി മദ്യം ചേർത്തുകൊണ്ട്! ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ആൽക്കഹോൾ (എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും ബ്രാണ്ടി, ഗ്രാപ്പ, അനിസെറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ റം) ഉള്ള ഏത് തരത്തിലുള്ള കാപ്പിയും ആകാം.

8. ജിൻസെംഗ് കോഫി

നിങ്ങൾ കാപ്പിയും ചായയും ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ ഇറ്റാലിയൻ കോഫി നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായിരിക്കാം. ഈ കോഫി എസ്‌പ്രെസോയും ജിൻസെങ് റൂട്ട് എക്സ്ട്രാക്‌റ്റും ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ഒരാൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുകയോ വെറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ഒരു അദ്വിതീയ രുചികരമായ രുചിയാണ്.

9. കപ്പുച്ചിനോ

എസ്പ്രസ്സോ, പാൽ നുര, ആവിയിൽ വേവിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ കോഫി പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കണം. നുരയിട്ട പാൽ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കപ്പുച്ചിനോ സെക്കോ, നുരയും കൂടുതൽ പാലും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കപ്പുച്ചിനോ ചിയാരോ, കൂടുതൽ കാപ്പിയും കുറച്ച് പാലും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച കപ്പുച്ചിനോ സ്‌ക്യൂറോ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന കുറച്ച് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ കണ്ടെത്താനാകും.

ഒരു കഫേയിലെ മേശപ്പുറത്ത് കാപ്പുച്ചിനോ
ചിത്രത്തിന് കടപ്പാട്: jordaneil, Shutterstock

10. മൊറോക്കൻ കാപ്പി (എസ്പ്രെസിനോ അല്ലെങ്കിൽ മൊകാച്ചിനോ)

ഈ കോഫി ഡ്രിങ്ക് ഒരു ഡെസേർട്ട് കോഫിയാണ്. ഒരു എസ്‌പ്രെസോ ഷോട്ട്, ഒരു നുരയെ പാളി, കുറച്ച് കൊക്കോ പൊടികൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ മരോച്ചിനോ രുചികരവും രുചികരവുമാണ്! കറുവാപ്പട്ട, ന്യൂട്ടെല്ല, അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൊക്കോ പൊടിക്ക് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാനീയത്തിന്റെ ചില വ്യതിയാനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാം.

11. കഫേ കോൺ പന്ന (വിപ്പ്ഡ് ക്രീം ഉള്ള എസ്പ്രെസോ)

നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള സാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ പാനീയം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടും! ഒരു എസ്‌പ്രെസോ ഷോട്ടും ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച വിപ്പ് ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈ കോഫി പാനീയം രസകരവും രുചികരവുമാണ്.

12. കാപ്പിക്കൊപ്പം പാൽ

ഒരു കഫേ മക്കിയാറ്റോയുടെ വിപരീതം, എസ്പ്രെസോയുടെ ഒരു ഡാഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കിയ പാൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

13. പാൽ ചേർത്ത കാപ്പി

നിങ്ങൾക്ക് ഇറ്റലിയിൽ ഒരു ലാറ്റ് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഫേ ലാറ്റെ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക-ഒരു ലാറ്റി ഓർഡർ ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് പാലും ഒരുപക്ഷേ ചില വിചിത്രമായ രൂപങ്ങളും ലഭിക്കും. അമേരിക്കയിൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കും കഫേ ലാറ്റെ എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

14. റിസ്ട്രെറ്റോ കോഫി

ഒരു ലളിതമായ കഫേ അത് മുറിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഈ പാനീയം എടുക്കുക. കാപ്പിക്കുരു അതേ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പകുതി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഇടുങ്ങിയ മുകളിലെ കാഴ്ച
ചിത്രത്തിന് കടപ്പാട്: CC0 പബ്ലിക് ഡൊമെയ്ൻ, Pxhere

15. ബാർലി കോഫി

ഈ കാപ്പി പാനീയത്തിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ കാപ്പി ഇല്ല. പകരം ഇത് ബാർലിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് (ഇടലിയിൽ ഇടയ്ക്കിടെ കാപ്പിക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു), ഇത് പലപ്പോഴും കുട്ടികൾ കുടിക്കാറുണ്ട്.

16. ലോംഗ് കോഫി (ലോംഗ് എസ്പ്രെസോ)

ഈ കോഫി പാനീയം ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഒന്നല്ല, മാത്രമല്ല കഫേ അമേരിക്കാനോയുടെ ശക്തമായ പതിപ്പ് മാത്രമാണ്. എന്നാൽ ഒരു അമേരിക്കക്കാരൻ അവസാനം ചൂടുവെള്ളം കുടിക്കുന്നിടത്ത്, ഈ പാനീയം കോഫി ഗ്രൗണ്ടിലൂടെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.


പ്രാദേശിക കോഫി പാനീയങ്ങൾ

ഇറ്റലിയിലെ ഓരോ പ്രദേശത്തിനും അതിന്റേതായ കാപ്പി പാനീയങ്ങളുണ്ട് – നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടുന്ന ചിലത് ചുവടെയുണ്ട്.

1. ബിസെറിൻ (പീഡ്‌മോണ്ട്)

ടൂറിൻ സ്വദേശിയാണ്, ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഇറ്റാലിയൻ ചോക്ലേറ്റ് കുടിക്കുന്നുഎസ്പ്രെസോയും പാലും ഒരു ഗ്ലാസിൽ പാളിയായി വരുന്നു.

2. കാപ്പി ‘അല്ലോ സബയോൺ (ബൊലോഗ്ന)

ബൊലോഗ്നയിൽ നിന്ന് വരുന്ന ഈ കോഫി ഡ്രിങ്ക് എസ്പ്രെസോയുമായി ലയിക്കുന്നു zabaglione (ഒരു മധുരമുള്ള വൈൻ കസ്റ്റാർഡ്).

3. അനിസെറ്റ് കോഫി (ലെ മാർച്ചെ)

ലെ മാർച്ചെ മേഖലയിൽ നിന്നാണ് കഫേ അനിസെറ്റ് വരുന്നത്, ഇത് എസ്പ്രെസോ, അനിസെറ്റ് മദ്യം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ബിസെറിൻ ഇറ്റാലിയൻ കോഫി പാനീയം
ചിത്രത്തിന് കടപ്പാട്: Kcuxen, Shutterstock

4. Caffè D’un Parrinu (സിസിലി)

ഈ കപ്പുച്ചിനോ പോലുള്ള പാനീയം സിസിലിയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഗ്രാമ്പൂ, കൊക്കോ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

5. കോഫി ഗ്രാനിറ്റ (സിസിലി)

ഈ സിസിലിയൻ കോഫി പാനീയം അടിസ്ഥാനപരമായി എസ്‌പ്രെസോ, ഗ്രാനിറ്റ (സർബെറ്റിന് സമാനമായത്), സിറപ്പ്, ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു സ്ലൂഷിയാണ്. ബ്രിയോഷ് കോൾ ടുപ്പോയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് പലപ്പോഴും ആസ്വദിക്കാറുണ്ട്.

6. മൊറെറ്റ ഡി ഫാനോ (മാർച്ചുകൾ)

മിക്കപ്പോഴും അത്താഴത്തിന് ശേഷമുള്ള പാനീയമായി വിളമ്പുന്നു, മൊറെറ്റ ഡി ഫാനോ കഫേ കൊറെറ്റോയുടെ ഒരു പതിപ്പാണ്, അതിൽ മദ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങയുടെ തൊലിയും ചേർത്ത് ഒരു ഗ്ലാസിൽ വിളമ്പുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് മദ്യത്തിന്റെയും കാപ്പിയുടെയും പാളികൾ കാണാൻ കഴിയും.

7. പടവിന (വെനെറ്റോ)

പാറ്റവിനയിൽ പുതിന സിറപ്പ് കലർത്തി ക്രീം, കൊക്കോ, എസ്പ്രെസോ എന്നിവയുടെ സൂചനകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ഉണ്ടായി, ഒരിക്കൽ രാഷ്ട്രീയക്കാരും ബുദ്ധിജീവികളും ആസ്വദിച്ചിരുന്നു.

ഡിവൈഡർ 2

അന്തിമ ചിന്തകൾ

ഇറ്റാലിയൻ കോഫി സംസ്കാരം അതിന്റെ പറയാത്ത നിയമങ്ങളും ആചാരങ്ങളും കൊണ്ട് അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമായേക്കാം, എന്നാൽ ഈ ഗൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇറ്റാലിയൻ പോലെ കുടിക്കാൻ കഴിയും. എപ്പോൾ, എവിടെ, എങ്ങനെ കോഫി കുടിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ നിയമങ്ങളും ഓർക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പുതിയ തെറ്റുകൾ ഒന്നും വരുത്തരുത്. ഇറ്റലി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന എല്ലാ കോഫി ഡ്രിങ്ക് തരങ്ങളും പ്രയോജനപ്പെടുത്തുക!


തിരഞ്ഞെടുത്ത ചിത്രം കടപ്പാട്: gmstockstudio, Shutterstock

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *