എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം ഞാൻ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ പോസ്റ്റ് ചെയ്യാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇവിടെയുണ്ട്

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഞാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താത്തത്

ജനങ്ങളേ, ഞാൻ പറയുന്നത് കേൾക്കുന്നു. ഓരോ ആഴ്‌ചയും, ഒരു നിർദ്ദിഷ്‌ട പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പോഷകവിവരങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചോദിച്ച് എനിക്ക് കുറച്ച് കമന്റുകൾ ലഭിക്കുന്നു. എനിക്കും മനസ്സിലായി. നാം നമ്മുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും അറിയുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിലാണ് നാമെല്ലാവരും – നമ്മൾ ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഫുഡ് ബ്ലോഗർമാരെയും എന്നെപ്പോലുള്ള റെസിപ്പി ഡെവലപ്പർമാരെയും അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ പോഷക വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിങ്ങൾ കാണാനിടയുണ്ട്. എന്നാൽ ഇവിടെ കാര്യം… അവ ശരിയല്ല.

ശരി, ശരി… അവർ അടുത്തു. എന്നാൽ കൃത്യമല്ല. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ചിലപ്പോൾ അവർ വഴിതെറ്റിപ്പോകും. എന്നെ വിശദമാക്കാൻ അനുവദിക്കൂ.

ഒരു ബ്ലോഗർ എന്ന നിലയിൽ, വളരെ ചെറിയ ഫോർമാറ്റുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന സോഫ്‌റ്റ്‌വെയർ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് എളുപ്പത്തിൽ പ്രിന്റ് ചെയ്യാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ സോഫ്‌റ്റ്‌വെയറുകളിൽ കുറച്ച് മാത്രമേ അവിടെയുള്ളൂ, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആ സോഫ്റ്റ്‌വെയറുകളിൽ ചിലത് കുറച്ച് ലളിതമായ ക്ലിക്കുകളിലൂടെ പോഷക വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തും.

എന്നാൽ അവ ഊഹങ്ങൾ മാത്രമാണ്.

എന്റെ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെയും കാര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പോഷകാഹാര ഉള്ളടക്കം വ്യത്യാസപ്പെടും. ആ നിസ്സാര സോഫ്റ്റ്‌വെയർ അത് കണക്കിലെടുക്കുന്നില്ല.

ഇപ്പോൾ, എന്നെ തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്. ഈ കാൽക്കുലേറ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആർക്കും ഞാൻ ഒരു തരത്തിലും നിഴൽ വീഴ്ത്തുന്നില്ല. സതേൺ ബൈറ്റ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നല്ല.

ഞാൻ എന്താണ് ഉദ്ദേശിക്കുന്നതെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം…

ചിക്കൻ ചാറിന്റെ പെട്ടികൾ

ചിക്കൻ ചാറിന്റെ രണ്ട് പ്രധാന ബ്രാൻഡുകൾ ഇതാ. എന്റെ പ്രാദേശിക പബ്ലിക്‌സിൽ ഏറ്റവുമധികം ഷെൽഫ് സ്‌പേസ് എടുത്തത് ഇവ രണ്ടും ആയിരുന്നു – അതിനർത്ഥം അവരാണ് ഏറ്റവും മികച്ച വിൽപ്പനക്കാർ എന്നാണ്. കാർട്ടണുകളുടെ പിൻഭാഗം നോക്കാം…

ചിക്കൻ ചാറിന്റെ പെട്ടികൾ

അതിനാൽ, ഓരോ കപ്പ് ചാറിനും ഒന്നിൽ 5 കലോറിയും മറ്റൊന്നിൽ 10 കലോറിയും ഉണ്ട്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ 5 കലോറിയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ഒന്നിൽ മറ്റൊന്നിന്റെ ഇരട്ടി കലോറി ഉണ്ട്.

നമ്മൾ സോഡിയത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഒന്നിൽ 760 മില്ലിഗ്രാം, മറ്റൊന്നിൽ 860 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കർശനമായ സോഡിയം നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ, അത് ഗണ്യമായ വ്യത്യാസമാണ്.

ചിക്കൻ സൂപ്പ് ക്രീം ക്യാനുകൾ

നമുക്ക് മറ്റൊരു കലവറ പ്രധാന കാര്യം നോക്കാം – ചിക്കൻ സൂപ്പ് ക്രീം. എന്റെ സ്റ്റോറിൽ ഓഫർ ചെയ്ത രണ്ട് ബ്രാൻഡുകൾ ഇവ മാത്രമായിരുന്നു.

ചിക്കൻ സൂപ്പ് ക്രീം ക്യാനുകൾ

ഓരോ അരക്കപ്പ് സെർവിംഗിലും, ഇടതുവശത്തുള്ള സൂപ്പിൽ 80 കലോറിയും വലതുവശത്ത് 120 കലോറിയും ഉണ്ട്.

കൊഴുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിൽ, പസഫിക് ഫുഡ്‌സിന് 2.5 ഗ്രാം ഉണ്ട്, കാംബെല്ലിന് 8 ഗ്രാം ആണ്. അത് വളരെ ഗണ്യമായ വ്യത്യാസമാണ്.

870 മില്ലിഗ്രാമിനെ അപേക്ഷിച്ച് 650 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയമാണ് ഞങ്ങൾ നോക്കുന്നത്.

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് കുപ്പികൾ

മറ്റൊരു ഉദാഹരണം ഈ ഇറ്റാലിയൻ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ആണ്. വീണ്ടും, രണ്ട് ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകൾ…

സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് കുപ്പികൾ

വലതുവശത്തുള്ള ഡ്രസിംഗിൽ 80 കലോറി ഉള്ളപ്പോൾ ഇടതുവശത്തുള്ള ഡ്രെസ്സിംഗിൽ 60 കലോറി ഉണ്ട്.

ക്രാഫ്റ്റ് ഡ്രെസ്സിംഗിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സെർവിംഗിൽ 4.5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, അതേസമയം വിഷ് ബോണിന് 7 ഗ്രാം അതേ സെർവിംഗ് സൈസിൽ ഉണ്ട്.

ഞാൻ ഇവിടെ എവിടേക്കാണ് പോകുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുന്നുണ്ടോ?

മരിനാരയുടെ ജാറുകൾ

ജാർഡ് തക്കാളി ബേസിൽ സോസ് അടുത്തത്.

മരിനാരയുടെ ജാറുകൾ

ഇടത് ഘടികാരത്തിലുള്ള റാവുവിന്റെ സോസ് 1/2 കപ്പിൽ 80 കലോറിയും 5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും ഉള്ളപ്പോൾ ബരില്ലാ സോസിൽ 50 കലോറിയും 1 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും മാത്രമേ ഉള്ളൂ.

സൽസയുടെ ജാറുകൾ

ഞങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ അവസാനത്തേത് സൽസയാണ്.

സൽസയുടെ ജാറുകൾ

രണ്ട് പാത്രങ്ങളിലും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സെർവിംഗിൽ 10 കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, സോഡിയം ഉള്ളടക്കം ഇവ രണ്ടും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പേസിന് 130 മില്ലിഗ്രാം, ഹെർഡെസിന് 270 മില്ലിഗ്രാം.

മിക്ക കേസുകളിലും, ഇവ വലിയ വ്യത്യാസങ്ങളല്ല, എന്നാൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല. നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക്, ഈ ചെറിയ വ്യതിയാനങ്ങൾ പോലും വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും.

ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു പൊതു മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം മാത്രമാണെന്ന് പലരും വാദിക്കുമ്പോൾ, തെറ്റായ പോഷകാഹാര ഉള്ളടക്കം ഉൾപ്പെടെ – എത്ര ചെറിയ വ്യത്യാസമുണ്ടെങ്കിലും – ഞാൻ എങ്ങനെ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു എന്നതല്ല.

എന്റെ പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇവിടെ ഈ ഉദാഹരണങ്ങൾ പോലെയുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന നിർദ്ദിഷ്ട ബ്രാൻഡുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം.

അതിനാൽ, എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ കൃത്യമായ ഉള്ളടക്കം കണ്ടെത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രാൻഡുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും അവയുടെ പോഷക ലേബലുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും ഞാൻ എപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൊതു മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം Whisk-ൽ നിന്നുള്ള ഹാൻഡി കാൽക്കുലേറ്റർ കാൽക്കുലേറ്ററിൽ തന്നെ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലേക്കും ലിങ്ക് ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എസ്റ്റിമേറ്റ് നൽകും. അത് അത്രമാത്രമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക – ഒരു ഏകദേശ കണക്ക്.

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കൃത്യമായ എന്തെങ്കിലും വേണമെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു MyFitnessPal-ൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ബിൽഡർ കൂടുതൽ കൃത്യമായ കണക്കുകൂട്ടൽ ഉറപ്പാക്കാൻ നിർദ്ദിഷ്ട ബ്രാൻഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

അതെ, ഇത് ഞാൻ ഒഴിഞ്ഞുമാറുന്നതോ അശ്രദ്ധയോ അല്ല. യാഥാർത്ഥ്യബോധമുള്ളവരായിരിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൃത്യമായ വിവരങ്ങൾ നൽകാനും ശ്രമിക്കുന്നത് ഞാൻ മാത്രമാണ്.

അതിനാൽ, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. 😊

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *