കുറഞ്ഞ കാർബ് ചോക്കലേറ്റ് പെപ്പർമിന്റ് കുക്കികൾ

ഹാപ്പി ചോക്ലേറ്റ് പെപ്പർമിന്റ് സീസൺ! എന്നെപ്പോലെ ഈ അവധിക്കാല കോമ്പിനേഷൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കിയ ഈ ടെൻഡർ ലോ കാർബ് ചോക്ലേറ്റ് പെപ്പർമിന്റ് കുക്കികളെ നിങ്ങൾ ആരാധിക്കും. പഞ്ചസാര രഹിത വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പുകളിൽ ചിലത് ഞാൻ എന്റെതിലേക്ക് ചേർത്തു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സും അതുപോലെ തന്നെ ചെയ്യും.

ലോഡിംഗ്…

കുറഞ്ഞ കാർബ് ചോക്കലേറ്റ് പെപ്പർമിന്റ് കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

  • 1 1/2 കപ്പ് ബദാം മാവ്
  • 2/3 കപ്പ് പഞ്ചസാരയ്ക്ക് തുല്യമായ മധുരപലഹാരം
  • 1/3 കപ്പ് കൊക്കോ പൊടി
  • 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
  • 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • 1 വലിയ മുട്ട
  • 1/2 കപ്പ് വെണ്ണ, ഉരുകി
  • 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് സത്തിൽ
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
  • 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര രഹിത വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ്
  • 3 ഔൺസ് പഞ്ചസാര രഹിത ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്, അരിഞ്ഞത്
  • 1 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
  • 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് സത്തിൽ
  • അലങ്കരിക്കുക:

  • വേണമെങ്കിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് സ്വീറ്റനറും അല്പം ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ് പേസ്റ്റും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. ഓവൻ 325F വരെ ചൂടാക്കി രണ്ട് വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ സിലിക്കൺ മാറ്റുകളോ കടലാസ് പേപ്പറോ ഉപയോഗിച്ച് നിരത്തുക.
  2. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ബദാം മാവ്, മധുരപലഹാരം, കൊക്കോ പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മുട്ട, ഉരുകിയ വെണ്ണ, എക്സ്ട്രാക്റ്റുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വൈറ്റ് ചിപ്സ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  3. മാവ് 1 1/2 ഇഞ്ച് ബോളുകളാക്കി ഉരുട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ കുറച്ച് ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 18 ലഭിക്കണം. ഏകദേശം 1/2 ഇഞ്ച് കനം വരെ നിങ്ങളുടെ കൈയുടെ സൌഖ്യം ഉപയോഗിച്ച് താഴേക്ക് അമർത്തുക. ബാക്കിയുള്ള വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് കുക്കികളുടെ മുകൾ ഭാഗത്തേക്ക് അമർത്തുക.
  4. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം, കുക്കികൾ വീർപ്പുമുട്ടുകയും അരികുകളിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുകയും ചെയ്യും. കേന്ദ്രങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വളരെ മൃദുമായിരിക്കും. നീക്കം ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ ഉറപ്പിക്കും.
  5. കുക്കികൾ തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അരിഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റും വെളിച്ചെണ്ണയും ഒരു ഹീറ്റ് പ്രൂഫ് ബൗളിൽ, കഷ്ടിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളമുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുകി മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് കുരുമുളക് സത്തിൽ അടിക്കുക.
  6. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ ഓരോ കുക്കിയും ഏകദേശം 1/3 വഴി മുക്കുക. സെറ്റ് ചെയ്യാൻ മെഴുക് പുരട്ടിയ പേപ്പർ ലൈൻ ചെയ്ത കുക്കി ട്രേയിൽ സെറ്റ് ചെയ്യുക.
  7. അലങ്കാരത്തിന്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗ്രാനുലാർ മധുരപലഹാരം ഒരു ചെറിയ ചുവന്ന ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാകുന്നതിന് മുമ്പ് അതിന് മുകളിൽ വിതറുക.

1.3

പകർപ്പവകാശം © 2009-2021 ഡയബറ്റിസ് മീഡിയ ഫൗണ്ടേഷൻ, എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം. ASweetLife™ ഡയബറ്റിസ് മീഡിയ ഫൗണ്ടേഷന്റെ ഒരു വ്യാപാരമുദ്രയാണ്, എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.

ടാഗുകൾ: കുക്കികൾ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *