കോഫി ബോൺബോൺ – ഡെക്കാഡന്റ് ഡെകാഫ്

പാചകക്കുറിപ്പുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഞങ്ങളുടെ ബ്ലോഗ് പോസ്റ്റിന്റെ പരമ്പര ഞങ്ങൾ തുടരുകയാണ്, ഇത്തവണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളെ സ്പെയിനിലേക്കും വിയറ്റ്നാമിലേക്കും കൊണ്ടുപോകുന്നു.

ഇപ്പോൾ ചോദ്യം നിങ്ങളുടെ കാപ്പി പാനീയം അൽപ്പം കുലുക്കാൻ നോക്കുകയാണോ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം മധുരപലഹാരം ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ എന്തുകൊണ്ട് ഒരു കഫേ ബോംബോൺ പരീക്ഷിച്ചുകൂടാ. സ്പാനിഷ് ലാറ്റെ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഈ മധുരവും രുചികരവുമായ പാനീയം മനോഹരമായ നഗരമായ വലൻസിയയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിക്കുന്നത്, അവിടെ നിന്ന് ഇത് സ്പെയിനിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വ്യാപിച്ചു.

മധുരമുള്ള സ്വാദും സമൃദ്ധിയും കാരണം (ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്ന്), ഇത് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മധുരപലഹാരമായി വിളമ്പുന്നു.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഒരു കഫേ ബോംബൺ ഉണ്ടാക്കുന്നത്

ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ശക്തമായ എസ്പ്രസ്സോ ഒഴിച്ച് ആരംഭിക്കുക (ഡബിൾ ഷോട്ട് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശചെയ്യുന്നു), നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും മുകളിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീമും ചേർത്തു.

നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ ശോഷണമാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, പോകാനുള്ള വഴിയാണ് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

ചേരുവകൾ (4 സെർവിംഗ്സ്)

  • 1 കപ്പ് കനത്ത വിപ്പിംഗ് ക്രീം
  • 1/4 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
  • 1 കപ്പ് എസ്പ്രെസോ
  • 1 കപ്പ് മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ
  • 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൊടി

ക്രീമിലേക്ക് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ചേർത്ത് മൃദുവായ കൊടുമുടികൾ ഉണ്ടാകുന്നത് വരെ വിപ്പ് ചെയ്യുക.

8 ഔൺസ് എസ്പ്രെസോ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുക.

4 ചെറിയ ഗ്ലാസ് കപ്പുകളിലേക്ക് കോഫി തുല്യമായി ഒഴിക്കുക. കാപ്പിയിലേക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസിന് ഏകദേശം 2 ലിക്വിഡ് ഔൺസ്. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കാപ്പിയേക്കാൾ ഭാരമുള്ളതിനാൽ അത് അടിയിലേക്ക് മുങ്ങും, തുടർന്ന് ചമ്മട്ടി ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ.

അവസാനം, ഓരോ കപ്പിലും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ വിതറി ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സേവിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. കാപ്പിയുമായി ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ചമ്മട്ടി ക്രീമും കലർത്തി നിങ്ങൾ പാനീയം നന്നായി ഇളക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ മധുരവും ധൈര്യവും വിവാഹിതരാകുകയും ഒരു തികഞ്ഞ മിശ്രിതം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കാനറി കാപ്പി

ഇപ്പോൾ കാനറി ദ്വീപുകളിൽ അവർ കഫേ ബോംബോൺ അടുത്ത ലെവലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുകയും കഫേ കാനാരിയോ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്തു. കഫേ കനാരിയോ ബോംബോണിന്റെ മുതിർന്നവർക്കുള്ള ഏക പതിപ്പാണ്. കൂടാതെ, ഒരു ബോംബോണിന്റെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ചേരുവകളിലേക്ക് നിങ്ങൾ ലൈക്കോർ 43 (തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞ, വാനില ഫ്ലേവർ) ചേർക്കുക. സ്പാനിഷ് മദ്യം), കറുവപ്പട്ടയും ഒരു കഷ്ണം നാരങ്ങ തൊലിയും.

ഇത് രുചികരം മാത്രമല്ല, കപ്പിൽ പാളികൾ വെവ്വേറെ കിടക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ഒരു ട്രീറ്റ് കൂടിയാണ്.

വിയറ്റ്നാമീസ് ഐസ്ഡ് കോഫി

ഒരു ബോംബോൺ തണുപ്പിച്ച് വിളമ്പുക, അതിനെ മിക്കവാറും വിയറ്റ്നാമീസ് ഐസ്ഡ് കോഫി (അല്ലെങ്കിൽ cà phê đá) എന്ന് വിളിക്കും. ഡ്രിപ്പ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളം ഐസ് കലർന്ന ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം എസ്പ്രസ്സോയുടെ ഇരട്ട ഷോട്ട് എന്നിവയുടെ സംയോജനമാണിത്. നിങ്ങൾ ഒരു ഡ്രിപ്പ് കോഫി ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഡാർക്ക് റോസ്റ്റ് കോഫി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം നിങ്ങളുടെ കാപ്പിക്ക് അൽപ്പം ഊംഫ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, അല്ലെങ്കിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കാപ്പിയുടെ രുചിയെ മറികടക്കും.

ഈ ആവേശകരമായ പാനീയങ്ങളിലൊന്നിനായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിസിൽ നനയ്ക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഒപ്പം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവേശകരമായ കോഫി മിശ്രിതങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *