ടെസ്റ്റ് ഡ്രൈവ്: ദി ഗ്രേക്കാനോ – ബാരിസ്റ്റ മാഗസിൻ ഓൺലൈൻ

കോഫി സൈക്കിളിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ ഒരു പുതിയ ഡ്രിപ്പർ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

വാസിലിയ ഫനാരിയോട്ടി എഴുതിയത്
പ്രത്യേക ഓൺലൈൻ കറസ്‌പോണ്ടന്റ്

ഫോട്ടോകൾ വസീലിയ ഫനാരിയോട്ടിയുടെ കടപ്പാട്

ദി ഗ്രേക്കാനോ കഴിഞ്ഞ രണ്ട് വർഷമായി പണിയിലിരിക്കുന്ന ഒരു പുതിയ മെറ്റൽ ഡ്രിപ്പർ ആണ്. നിക്കോൾ ചാബോട്ടും ഫെലിക്‌സ് ബ്രൂഗ്‌മാനും ചേർന്ന് ജർമ്മനിയിൽ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌ത ഗ്രേകാനോ കഴിഞ്ഞ ഫെബ്രുവരിയിൽ പുറത്തിറക്കി, ഇതിനകം തന്നെ ആഗോള കാപ്പി സമൂഹത്തിൽ തരംഗമായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.

വാസ്തവത്തിൽ, ഡ്രിപ്പർ അടുത്തിടെ ഓസ്‌ട്രേലിയയിലെ മെൽബൺ വരെ സഞ്ചരിച്ചു. ജർമ്മനി ബ്രൂവേഴ്സ് കപ്പ് ചാമ്പ്യൻ നിക്കോൾ ബാറ്റെഫെൽഡ്-മോണ്ട്ഗോമറി ഓസ്ട്രിയൻ ബ്രൂവേഴ്സ് കപ്പ് ചാമ്പ്യനും മാർട്ടിൻ വോൾഫ് 2022 വേൾഡ് ബ്രൂവേഴ്‌സ് കപ്പിൽ അവരുടെ കോഫികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഗ്രേക്കാനോ ഉപയോഗിച്ചു. ഗ്രേക്കാനോയുടെ ആകർഷകമായ ഡിസൈനും അതുല്യമായ സവിശേഷതകളും കണ്ടപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ജിജ്ഞാസ വർധിച്ചു, ഞങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ഗ്രേക്കാനോയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ

ബ്രൂവറിന്റെ പേര് അഗ്നിപർവ്വതങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടതാണ് – ഗ്രേക്കാനോയ്ക്ക് അതിന്റെ പേരിന് അനുസൃതമായി ജീവിക്കുന്ന ചില സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. ഒന്നാമതായി, ബ്രൂവറിന്റെ വി ആകൃതിയിലുള്ള ഘടന അഗ്നിപർവ്വതങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലാവ വാരിയെല്ലുകളെ അനുകരിക്കാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. അതിന്റെ കോണാകൃതിയിലുള്ള രൂപവും ആന്തരിക ഘടനയും യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു അഗ്നിപർവ്വതം പോലെയാണ്; അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന സ്വാദിന്റെ പൊട്ടിത്തെറിയെ പ്രതീകപ്പെടുത്താൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്.

ഗ്രെയ്‌കാനോ ഒതുക്കമുള്ളതും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷിതവും പോറൽ-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

അലൂമിനിയം കോർ, സെറാമിക് ശക്തിയുള്ള സ്വിസ് ടെക്‌നോളജി കോട്ടിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഗ്രേകാനോ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് ഭക്ഷണ-സുരക്ഷിതവും വൃത്തിയാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, അഴുകൽ- പോറലുകൾ-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ളതും ആകർഷകമായ രൂപം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. അദ്വിതീയമായ മെറ്റീരിയലുകളുടെ സംയോജനം കാപ്പിയുടെ രുചിയെ ബാധിക്കാതെ അതിനെ മോടിയുള്ളതും താപനില സ്ഥിരതയുള്ളതുമാക്കുന്നു. ഒതുക്കമുള്ള വലിപ്പം അത് ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രായോഗികമാക്കുന്നു.

ഒരു കോഫി ഡ്രിപ്പറിൽ ഞാൻ മുമ്പ് കണ്ടിട്ടില്ലാത്ത ഒന്നായതിനാൽ, ലാവ റിബ്‌സ് സവിശേഷതയെക്കുറിച്ച് (അവയുടെ സർപ്പിള സ്ഥാനനിർണ്ണയത്തെക്കുറിച്ചും) എനിക്ക് ആകാംക്ഷയുണ്ടായിരുന്നു. ഗ്രേക്കാനോയുടെ ലാവ വാരിയെല്ലുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്ന ജലപ്രവാഹം നൽകാനാണ്. കാപ്പി മൈതാനങ്ങളെ വായുസഞ്ചാരം ചെയ്യാനും അവ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ഏകീകൃതമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കലിന് കാരണമാകുന്നു.

ബ്രൂവിംഗ് സമയത്ത് ഗ്രേക്കാനോയുടെ അലുമിനിയം ബോഡി ചൂടാകുന്നതിനാൽ സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനായി കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കോർക്ക് സ്ലീവ് ആണ് ബ്രൂവർ വരുന്നത്. മൂന്ന് നിറങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം: കറുപ്പ്, അസംസ്കൃത കോർക്ക്, ചുവപ്പ്.

അഞ്ച് നിർദ്ദേശ കാർഡുകളുമായാണ് ഗ്രേകാനോ വരുന്നത്.

ഗ്രേക്കാനോ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൂവിംഗ്

ബ്രൂവറിനെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദാംശങ്ങളുടേയും അതിന്റെ സൃഷ്ടിയുടെ പിന്നിലെ തത്വശാസ്ത്രത്തിന്റേയും ഒരു ബുക്ക്‌ലെറ്റിനൊപ്പമാണ് പാക്കേജ് വരുന്നത്. ഫിൽട്ടർ കോഫി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പരിഗണിക്കേണ്ട വേരിയബിളുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ബ്രൂവിംഗ് ഗൈഡ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. അതിൽ ഒരു പാചക നിർദ്ദേശം ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അത് യാത്രയിൽ നിന്ന് തന്നെ പരീക്ഷണം നടത്താനും അവരുടെ സ്വന്തം കപ്പ് കണ്ടെത്താനും അനുവദിക്കുന്നു.

ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചു പ്യൂർട്ടോ റിക്കോയിലെ ജയൂയയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഒറ്റ ഉത്ഭവ കാപ്പി, ബരാക്ക കോഫി വറുത്തത്ഇടത്തരം ലൈറ്റ് റോസ്റ്റ് പ്രൊഫൈലിനൊപ്പം. ഞാൻ ബീൻസ് എന്റെ കൂടെ ഇടത്തരം നാടൻ കമാൻഡർ കാപ്പിയും വെള്ളവും 1:16 അനുപാതത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു. നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ലഘുലേഖ അനുസരിച്ച്, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ജലത്തിന്റെ താപനില 90 ° C-96 ° C ആയിരുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ 92 ° C (197.6 ° F) തിരഞ്ഞെടുത്ത് 2:30 മിനിറ്റ് ബ്രൂ ചെയ്തു. ബ്രൂവിംഗ് സമയത്ത്, ഗ്രേക്കാനോ ഡ്രിപ്പർ എത്രത്തോളം സ്ഥിരതയുള്ളതാണെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു. വി-ആകൃതിയിലുള്ള ഘടന നിർമ്മിക്കുന്ന അഞ്ച് ഭിത്തികൾ കട്ടിയുള്ളതും ഉറപ്പുള്ളതുമാണ്, അതിനർത്ഥം ഡ്രിപ്പർ എളുപ്പത്തിൽ മറിഞ്ഞുവീഴാതിരിക്കുകയും സെർവറിൽ നന്നായി യോജിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രേക്കാനോ എന്റെ സെർവറിലും എന്റെ കോഫി മഗ്ഗുകളിലും തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ഫലങ്ങൾ

ടെസ്റ്റ് ഡ്രൈവിനിടെ, വൃത്തിയുള്ള പ്രൊഫൈലുള്ള ഒരു കപ്പ് കാപ്പി നിർമ്മിക്കാൻ എനിക്ക് കഴിഞ്ഞു. ലാവ വാരിയെല്ലുകളുടെ ഗ്രെയ്‌കാനോയുടെ സർപ്പിള സ്ഥാനനിർണ്ണയത്തിൽ നിന്നുള്ള സ്വാഭാവികവും നിയന്ത്രിതവുമായ പ്രക്ഷോഭം ചാനലിംഗ് ഇല്ലാതെ ഒരു ഏകീകൃത വേർതിരിച്ചെടുക്കലിന് കാരണമായി. ചോക്കലേറ്റിന്റെയും കാരമലിന്റെയും കുറിപ്പുകൾക്കൊപ്പം മിനുസമാർന്നതും മധുരമുള്ളതുമായ ചേരുവയായിരുന്നു. ബ്രൂവർ ചൂടാക്കുമ്പോൾ കോർക്ക് സ്ലീവ് അനാവശ്യമായ സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കുമോ എന്നറിയാൻ എനിക്ക് ആകാംക്ഷയുണ്ടായിരുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ കാപ്പി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഒന്നും ശ്രദ്ധിച്ചില്ല.

മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം, ഗ്രേക്കാനോയുടെ മെറ്റീരിയൽ സംയോജനത്തിന് ചൂട് നിലനിർത്താനുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള കപ്പ് നേടാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ശ്രേണിയുടെ താഴത്തെ അറ്റത്തുള്ള താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാപ്പിയുടെ എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും അമിതമായി വേർതിരിച്ചെടുക്കാതെ പുറത്തെടുക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

കോണിനുള്ളിലെ സർപ്പിളമായ ലാവ വാരിയെല്ലുകളിലൂടെ കറങ്ങുമ്പോൾ, മൃദുവായി ഇളക്കി കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ഏകീകൃത വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ ഗ്രേക്കാനോ രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.

കോർക്ക് സ്ലീവ് നിങ്ങളുടെ കൈകളെ ചൂടിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും നല്ല പിടി നൽകുന്നതിനും മികച്ചതാണ്. മൊത്തത്തിൽ, ഗ്രേക്കാനോയിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനായിരുന്നു. ബ്രൂവിംഗ് വേരിയബിളുകൾ മാറ്റിക്കൊണ്ട് ഞാൻ ഇത് കുറച്ച് തവണ ഉപയോഗിച്ചു. ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും നന്നായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തതുമായ മാനുവൽ കോഫി ഡ്രിപ്പർ തിരയുന്ന ആർക്കും ഞാൻ ഇത് ശുപാർശചെയ്യുന്നു.

കോഫി സൈക്കിളിൽ ചേരുന്നു

നിക്കോളും ഫെലിക്സും മറ്റൊരു കോഫി ബ്രൂവർ നിർമ്മിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ല; ഒരു ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ ഒരു ഉൽപ്പന്നം സൃഷ്ടിക്കാൻ അവർ ആഗ്രഹിച്ചു. അതുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേക്കാനോ വാങ്ങുമ്പോൾ, ബ്രസീലിലെ മിനാസ് ഗെറൈസിലുള്ള ഫസെൻഡ ജക്കരെസൽ എന്ന ടീമിന്റെ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം ഒരു കാപ്പി മരം സ്വീകരിക്കുന്നത്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് മരത്തിന്റെ പേര് തിരഞ്ഞെടുക്കാം, ഒരു അടയാളം കൈകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച് അതിനടുത്തായി സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഓരോ വർഷവും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ മരവും തോട്ടവും എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അപ്‌ഡേറ്റുകൾ ലഭിക്കും, കർഷകനും സംഘവും നേരിടുന്ന വെല്ലുവിളികളും അവ എങ്ങനെ തരണം ചെയ്യുന്നു എന്നതും ഉൾപ്പെടെ. ഈ അദ്വിതീയ സംരംഭം കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർക്ക് കോഫി സൈക്കിളിനെക്കുറിച്ചുള്ള അവരുടെ ഗ്രാഹ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ബിസിനസ്സ് മോഡൽ നിർമ്മിക്കാൻ നിർമ്മാതാക്കളെ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു കോഫി ട്രീ ദത്തെടുക്കാനും ഗ്രേക്കാനോ ഉപയോഗിച്ച് കോഫി ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം വാങ്ങാം ഇവിടെ.

എഴുത്തുകാരനെ കുറിച്ച്

വാസിലിയ ഫനാരിയോട്ടി (അവൾ/അവൾ) ഒരു മുതിർന്ന ഓൺലൈൻ ലേഖകനാണ് ബാരിസ്റ്റ മാഗസിൻകൂടാതെ ഒരു ഫ്രീലാൻസ് കോപ്പിറൈറ്ററും ഒരു പ്രാഥമിക ശ്രദ്ധയുള്ള എഡിറ്ററും കോഫി നിച്ചിൽ. യുടെ വോളണ്ടിയർ കോപ്പിറൈറ്ററും കൂടിയായിരുന്നു ഞാൻ ഒരു ബാരിസ്റ്റ അല്ല NPO, ബാരിസ്റ്റുകളെക്കുറിച്ചും അവരുടെ ജോലികളെക്കുറിച്ചും ആളുകളെ ബോധവൽക്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഉള്ളടക്കം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവളുടെ സാഹസികത പിന്തുടരാം thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *