തക്കാളി, റോയൽ കൊറോണ, ടോസ്റ്റഡ് ബ്രെഡ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് – റാഞ്ചോ ഗോർഡോ

അച്ചടിക്കുക

സലാഡുകൾ

വെജിറ്റേറിയൻ

വൈറ്റ് ബീൻസ്

ഞാൻ ആദ്യമായി പൂന്തോട്ടപരിപാലനം ആരംഭിച്ചപ്പോൾ ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, നിലത്ത് നേരിട്ട് വിതയ്ക്കുന്ന തക്കാളിയാണ് ഏറ്റവും നല്ല ആശയം എന്ന വ്യക്തമായ ആശയം എനിക്കുണ്ടായിരുന്നു. ചെടികൾ അവിശ്വസനീയവും ശക്തവുമായിരുന്നു, അവ പുറന്തള്ളുന്ന പെർഫ്യൂം എന്നെ കുപ്പിയിലാക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരു തക്കാളി ചെടി മണക്കാൻ വേണ്ടി ഉരച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇത് വിലമതിക്കുന്നു. വിളവ് അഭിമാനിക്കാൻ ഒന്നുമായിരുന്നില്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് നൂറിനടുത്ത് ചെടികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, അതിനാൽ ധാരാളം തക്കാളി ഉണ്ടായിരുന്നു, എന്റെ മോശം പൂന്തോട്ടപരിപാലന കഴിവുകൾ പോലും. ആ വേനലിൻറെ ഓർമ്മയും ധാരാളം തക്കാളികളും എന്നെ വളരെയധികം സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

  • 1 പൗണ്ട് പാരമ്പര്യ തക്കാളി, സൌമ്യമായി സമചതുര അരിഞ്ഞത്
  • 1-2 കപ്പ് റാഞ്ചോ ഗോർഡോ റോയൽ കൊറോണ, അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ്, വേവിച്ചതും വറ്റിച്ചതും, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി കരുതിവച്ചിരിക്കുന്ന ചാറു
  • 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
  • 1 ടീസ്പൂൺ റാഞ്ചോ ഗോർഡോ പൈനാപ്പിൾ വിനാഗിരി
  • 5 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്
  • രുചിയിൽ പുതിയ പൊട്ടിച്ച കുരുമുളക്
  • 2 കഷണങ്ങൾ നാടൻ ബ്രെഡ്, കൈ കഷണങ്ങളായി കീറി (പുറംതോട് ഓപ്ഷണൽ, പക്ഷേ എനിക്ക് അവ ഇഷ്ടമാണ്)
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ കാശിത്തുമ്പ, ബാസിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക

സേവിക്കുന്നു 4

  1. ഓവൻ 400F വരെ ചൂടാക്കുക.
  2. ഒരു സെർവിംഗ് പാത്രത്തിൽ, തക്കാളി, ബീൻസ്, വെളുത്തുള്ളി, വിനാഗിരി, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റും 2 മണിക്കൂറും ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  3. തക്കാളി വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രെഡ് ടോസ് ചെയ്ത് ഒരു പരന്ന ട്രേയിലോ കുക്കി ഷീറ്റിലോ ബ്രെഡ് പരത്തുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക, ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും പാൻ പരിശോധിച്ച് കുലുക്കുക, ക്രൂട്ടോണുകൾ നന്നായി വറുത്തത് വരെ.
  4. സേവിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, തക്കാളി സാലഡിലേക്ക് റൊട്ടി ചേർക്കുക. (ചില ആളുകൾക്ക് ബ്രെഡ് ഇടതൂർന്നതും നനഞ്ഞതും ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ബ്രെഡ് മൃദുവായതാണെങ്കിലും കുറച്ച് കടിയുണ്ട്.) മുകളിൽ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ വിതറി വിളമ്പുക.

പകരക്കാർ: ഞങ്ങളുടെ ഏതെങ്കിലും ക്രീം വൈറ്റ് ബീൻസ് ഇതിനൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ റോയൽ കൊറോണകൾ ഇല്ലെങ്കിൽ കാസൗലെറ്റ്, അലൂബിയ ബ്ലാങ്ക അല്ലെങ്കിൽ മാർസെല്ല എന്നിവയും പരീക്ഷിക്കുക.



← പഴയ പോസ്റ്റ്

പുതിയ പോസ്റ്റ് →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *