തൽക്ഷണ കോഫി പാചകക്കുറിപ്പ്: നോ-ബേക്ക് മോച്ച ബാറുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ചോക്ലേറ്റിന്റെയും കാപ്പിയുടെയും സംയോജനം ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! ഓവൻ ഉപയോഗിക്കാതെ മോക്ക ബാറുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

How-to-make-no-bake-mocha-bars

എന്താണ് മോച്ച ബാറുകൾ?

എന്താണ്-ബേക്ക്-മോച്ച-ബാറുകൾ

മോച്ച ബാറുകൾ ഒരു ബാറിന്റെയോ സ്ട്രിപ്പിന്റെയോ ആകൃതിയിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, കോഫി എന്നിവയുടെ രുചിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളാണ്. അവ പലപ്പോഴും ചതുരാകൃതിയിലോ ചതുരാകൃതിയിലോ മുറിക്കുന്നു.

സാധാരണഗതിയിൽ, മോച്ച ബാറുകൾ രണ്ടോ മൂന്നോ പാളി ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. താഴത്തെ പാളി സാധാരണയായി നുറുക്കിയ കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്ക്കറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു അടിത്തറയാണ്. മധ്യ പാളി സാധാരണയായി ഫ്ലേവർ ഫില്ലിംഗാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. മുകളിലെ പാളി സാധാരണയായി ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ക്രീം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

നോ-ബേക്ക് മോച്ച ബാറുകൾ പാചകക്കുറിപ്പ്

no-bake-mocha-bars-recipe

ചേരുവകൾ:

അടിസ്ഥാനം

  • 200 ഗ്രാം ചതച്ച പാൽ കോഫി ബിസ്കറ്റ്
  • 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ബദാം, വറുത്തത്
  • 1 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ പൗഡർ
  • 150 ഗ്രാം ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, ഉരുകി
  • അധിക കൊക്കോ പൊടി, രുചി

പൂരിപ്പിക്കൽ

  • 2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ
  • 1 ടീസ്പൂൺ വാക തൽക്ഷണ കോഫി
  • 250 ഗ്രാം ബ്ലോക്ക് ക്രീം ചീസ്, അരിഞ്ഞത്, ഊഷ്മാവിൽ
  • 1/2 കപ്പ് കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
  • 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

ചമ്മട്ടി ക്രീം

  • 500 മില്ലി കനത്ത ക്രീം
  • 200 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ
  • 1 ടീസ്പൂൺ വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

അടിസ്ഥാനം

  1. 18cm x 28cm ചതുരാകൃതിയിലുള്ള സ്ലൈസ് പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക.
  2. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ്, ബദാം, കൊക്കോ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ചതയ്ക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
  3. കോട്ട് നുറുക്കുകളിലേക്ക് വെണ്ണയും ബ്ലിറ്റ്സും ചേർക്കുക.
  4. മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിന്റെ അടിത്തറയിൽ അമർത്തുക.
  5. ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.

പൂരിപ്പിക്കൽ

  1. ഒരു ചെറിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ 1/4 കപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ജെലാറ്റിനും തൽക്ഷണ കോഫിയും തളിക്കുക.
  2. മിശ്രിതം 5 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് 30 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
  3. ക്രീം ചീസ്, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഒരേ ഫുഡ് പ്രോസസറിലേക്ക് ചേർക്കുക.
  4. കോഫി മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
  5. 3/4 കപ്പ് ക്രീമും ഉരുകിയ ജെലാറ്റിനും ചേർക്കുക, സംയോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഫ്രിഡ്ജിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക.
  6. ബിസ്‌ക്കറ്റ് ബേസിൽ മിശ്രിതം കലർത്തുക. തുല്യമായി പരത്തുക. 6 മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മൂടിവെച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
  7. വിളമ്പുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, വിപ്പ് ക്രീം, മാസ്കാർപോൺ, വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് എന്നിവ ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്‌സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
  8. ക്രീം ചേർക്കുക, കൊക്കോ പൊടി മുകളിൽ. മുറിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  9. ബാറുകൾ 3 ദിവസം വരെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
  10. ആസ്വദിക്കൂ!

വാകയുടെ ഗുണനിലവാരമുള്ള തൽക്ഷണ കോഫി പരീക്ഷിക്കുക. ഇവിടെ കിട്ടൂ.

അച്ചടിക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡ്:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *