പാർമെസൻ ഹെർബ് ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡ് – ഒരു ലളിതമായ അണ്ണാക്ക്

ഈ ഊർജ്ജസ്വലമായ ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡ് മികച്ച സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാല സൈഡ് വിഭവമാണ്! ഓരോ കടിയിലും ചീഞ്ഞ തക്കാളി, ചെറുപയർ, ധാരാളം പുതിയ തുളസി എന്നിവ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാസ്ത ഒരു ഭവനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച പാർമെസൻ ഹെർബ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെറിയുന്നു, അത് വളരെ രുചികരമാണ്.

ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡും അതിൽ പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു മരം പാത്രം.  പാസ്ത സാലഡിന്റെ പാത്രം ഒരു തടി പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഒരു ബ്ലോക്കും ചീസും, ഒരു ഗ്ലാസ് ഡ്രസ്സിംഗ്, അതിനടുത്തായി ഒരു തൂവാല എന്നിവയും ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സമ്മർ പാർട്ടികൾക്കും ബാർബിക്യൂകൾക്കും എപ്പോഴും ഒരു രുചിയുള്ള പാസ്ത സാലഡ് ആവശ്യമാണ്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഫാൻസി ചേരുവകളൊന്നുമില്ല. സീസണൽ വേനൽ പച്ചക്കറികൾ, പുത്തൻ പച്ചമരുന്നുകൾ, ധാരാളം പാർമെസൻ എന്നിവ. പാസ്തയുടെ ഓരോ കടിയും പുതിയ വേനൽക്കാല രുചിയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു!

ഈ പാസ്ത സാലഡ് ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സമയത്തിന് മുമ്പേ ഉണ്ടാക്കാം, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയമാണ്!

ചേരുവകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകളുടെ പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും! കൂടാതെ ആവശ്യമെങ്കിൽ ചില പ്രത്യേക കുറിപ്പുകളും ചേരുവകൾക്ക് പകരമുള്ളവയും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചാരനിറത്തിലുള്ള പശ്ചാത്തലത്തിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

പാസ്ത: ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ബൗട്ടി പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുന്നു (ഫാർഫാലെ എന്നറിയപ്പെടുന്നു), എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ചെറിയ പാസ്ത നൂഡിൽ ഏത് രൂപത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്വാപ്പ് ചെയ്യാം! സ്പാഗെട്ടിയോ നീളമുള്ള പാസ്ത നൂഡിൽസോ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. 😉

തക്കാളി: പുതിയ ചെറി തക്കാളി പാസ്ത സാലഡിന് നിർബന്ധമാണ്! നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ മുഴുവൻ തക്കാളിയും ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ ഞാൻ ചെറി തക്കാളിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് കാരണം അവ മധുരവും വെള്ളവും കുറവാണ്.

കുരുമുളക്: മഞ്ഞ, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക. അൽപ്പം കൂടി സ്വാദിനായി നിങ്ങൾക്ക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് സ്വാപ്പ് ചെയ്യാനും കഴിയും!

ചുവന്ന ഉളളി: നിങ്ങൾ ഉള്ളി ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ പോലും ചുവന്ന ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി പോലും സ്വാപ്പ് ചെയ്യാം.

ഗാർബോൺസോ ബീൻസ്: കുറച്ച് പ്രോട്ടീനിനായി!

പുതിയ തുളസി: ഏത് പാസ്ത സാലഡിനും നിർബന്ധമാണ്! കൂടാതെ, ധാരാളം സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി ഞാൻ ധാരാളം പുതിയ തുളസി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉണങ്ങിയ തുളസി പുതിയതിന് പകരം വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല! രുചി ഒരുപോലെയായിരിക്കില്ല.

പാർമെസൻ സസ്യം ഡ്രസ്സിംഗ്: സമ്പന്നമായ രുചിക്കായി പാർമെസൻ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ ഹോം മെഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്!

ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡും അതിൽ പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു മരം പാത്രം.  പാസ്ത സാലഡിന്റെ പാത്രം മരത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ പച്ചമരുന്നുകളും അതിനു ചുറ്റും ഒരു തൂവാലയും കൊണ്ട് ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

  1. പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുക! ആദ്യം, പാസ്ത നന്നായി ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ “അൽ ഡെന്റേ” വരെ പാകം ചെയ്യുക.
  2. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക! ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ, അതിൽ എല്ലാ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നീടുള്ള കാര്യങ്ങൾക്കായി മാറ്റിവെക്കുക.
  3. സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക വറ്റിച്ച പാസ്ത, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, ഡ്രസ്സിംഗ് എന്നിവയുള്ള ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ. ഡ്രസ്സിംഗ് എല്ലാം തുല്യമായി പൂശുന്നത് വരെ ഒരുമിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക. ആസ്വദിച്ച്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി പൊടികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക – തുടർന്ന് ഉടൻ വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക!

വിജയത്തിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

മുന്നോട്ട് പോകൂ! – സമയവും ഊർജവും ലാഭിക്കുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണ് പാസ്ത സാലഡ്. കൂടാതെ, അത് ഇരിക്കുമ്പോൾ സുഗന്ധങ്ങൾ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും! എങ്ങനെ ചെയ്യാം: പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലെ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുന്നത് വരെ അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക (ഉണ്ടാക്കി 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ സേവിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ രുചികൾ ഇപ്പോഴും പുതുമയുള്ളതാണ്).

സുഗന്ധങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക – ഒരു പാസ്ത സാലഡിൽ കൂടുതൽ രുചി വികസിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗം, ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം സാലഡ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക എന്നതാണ്. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് സാലഡ് മൂടിവെച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഫ്രഷ് ആയി വിളമ്പിയാൽ അത് വളരെ രുചികരമാണ്! നിങ്ങൾ സാലഡ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ അധിക പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കാൻ മറക്കരുത്.

പാചക വ്യതിയാനങ്ങൾ – ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കാവുന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ ഇഷ്ടമുള്ളതെന്തും ഉപയോഗിക്കാം. വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ആർട്ടിചോക്ക്, വേവിച്ച ശതാവരി, ചോളം, ഫ്രഷ് ഓറഗാനോ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പൂക്കൾ (മനോഹരമായ അവതരണത്തിന്), ചീര, ഫെറ്റ ചീസ്, ഒലിവ് എന്നിവയും ഞാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ചില ചേരുവകൾ!

പാസ്ത അമിതമായി വേവിക്കരുത്! – ടെക്‌സ്‌ചർ “അൽ ഡെന്റേ” ആകുന്നതുവരെ നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. പാസ്ത വളരെ മൃദുവാണെങ്കിൽ/അധികമായി വേവിച്ചാൽ അത് സാലഡിനെ മൃദുലമാക്കും, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും അത് ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല!

ഇത് ആരോഗ്യകരമാക്കുക – സാധാരണ ഗോതമ്പ് പാസ്ത ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് നൂഡിൽസ് അഥവാ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത പാസ്ത!

നൂഡിൽസ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയുക – നിങ്ങൾ പാസ്ത നൂഡിൽസ് ഊറ്റിയെടുത്ത് പാസ്ത സാലഡ് ഉടൻ കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ് തിരികെ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അവ വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. പാസ്ത നൂഡിൽസ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതിരിക്കാൻ അമ്മ എന്നെ പഠിപ്പിച്ച ഒരു നുറുങ്ങാണിത്!

ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡും അതിൽ പച്ചക്കറികളും ഉള്ള ഒരു മരം പാത്രം.  പാസ്ത സാലഡിന്റെ പാത്രം ഒരു തടി പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഒരു ബ്ലോക്കും ചീസും, ഒരു ഗ്ലാസ് ഡ്രസ്സിംഗ്, അതിനടുത്തായി ഒരു തൂവാല എന്നിവയും ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ സ്പ്രിംഗ്, സമ്മർ സലാഡുകൾ

ടസ്കാൻ ആർട്ടികോക്ക് സാലഡ്
സമ്മർ ഫാരോ സാലഡ്
തണ്ണിമത്തൻ ഫെറ്റ സാലഡ്

നിങ്ങൾ ഇത് പരീക്ഷിച്ചാൽ പാർമെസൻ ഹെർബ് ഡ്രെസ്സിംഗിനൊപ്പം ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ്, മറക്കരുത് പാചകക്കുറിപ്പ് റേറ്റ് ചെയ്യുക നിങ്ങൾ എന്താണ് ചിന്തിക്കുന്നതെന്ന് എന്നെ അറിയിക്കുക. നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കേൾക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു! നിങ്ങൾക്കും എന്നെ പിന്തുടരാം PINTEREST, ഇൻസ്റ്റാഗ്രാംഒപ്പം ഫേസ്ബുക്ക് കൂടുതൽ കൊതിക്കുന്ന ഉള്ളടക്കം.

ഈ ഊർജ്ജസ്വലമായ ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡ് മികച്ച സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വേനൽക്കാല സൈഡ് വിഭവമാണ്! ഓരോ കടിയിലും ചീഞ്ഞ തക്കാളി, ചെറുപയർ, ധാരാളം പുതിയ തുളസി എന്നിവ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാസ്ത ഒരു ഭവനത്തിൽ നിർമ്മിച്ച പാർമെസൻ ഹെർബ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് വലിച്ചെറിയുന്നു, അത് വളരെ രുചികരമാണ്.

സെർവിംഗ്സ് 8

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 15 മിനിറ്റ്

പാചക സമയം: 10 മിനിറ്റ്

കോഴ്സ്:

പ്രധാന കോഴ്സ്, സാലഡ്

പാചകരീതി:

അമേരിക്കൻ, ഇറ്റാലിയൻ

ടാഗുകൾ:

ബൗട്ടി പാസ്ത സാലഡ്, ഫാർഫാലെ പാസ്ത സാലഡ്, വെജിറ്റേറിയൻ പാസ്ത സാലഡ്

ഫ്രീസർ ഫ്രണ്ട്ലി:

ഇല്ല

കലോറികൾ: 382 കിലോ കലോറി

പാസ്ത സാലഡ്

  • 1
    lb
    ഉണങ്ങിയ ബൗട്ടി പാസ്ത നൂഡിൽസ്
  • 2
    കപ്പുകൾ
    ചെറി തക്കാളി,
    പകുതിയായി
  • 1
    കുരുമുളക്,
    അരിഞ്ഞത്
  • 1
    കപ്പ്
    വേവിച്ച ചെറുപയർ/ഗാർബൻസോ ബീൻസ്
  • 1/3
    കപ്പ്
    ചുവന്ന ഉളളി,
    അരിഞ്ഞത്
  • 3
    ടേബിൾസ്പൂൺ
    പുതിയ തുളസി,
    അരിഞ്ഞത്
  • പുതിയ പാർമെസൻ ചീസ്
    സേവിക്കുന്നതിന്

വസ്ത്രധാരണം

  • 1/2
    കപ്പ്
    ഗുണമേന്മയുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ
  • 1/4
    കപ്പ്
    ചുവന്ന വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി
  • 2
    ടേബിൾസ്പൂൺ
    പുതുതായി വറ്റല് parmesan ചീസ്
  • 3/4
    ടീസ്പൂൺ
    വെളുത്തുള്ളി പൊടി
  • 1/2
    ടീസ്പൂൺ
    ഉണങ്ങിയ ഓറഗാനോ
  • 1/2
    ടീസ്പൂൺ
    ഉണക്കിയ ബാസിൽ
  • ഉപ്പ് & കുരുമുളക് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
  1. പാസ്ത വേവിക്കുക: നന്നായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഒരു വലിയ കലത്തിൽ, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക. ടെക്സ്ചർ “അൽ ഡെന്റെ” ആകുന്നത് വരെ പാസ്ത പാകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

  2. ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക: ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒരു മേസൺ പാത്രത്തിൽ, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലിഡ് ഉള്ള ഒരു പാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് കുലുക്കാം. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പും കുരുമുളകും.

  3. സാലഡ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: പാകം ചെയ്ത ശേഷം പാസ്ത ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, തുടർന്ന് തക്കാളി, ചെറുപയർ, അരിഞ്ഞ ഫ്രഷ് ബാസിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാസ്ത ചേർക്കുക., കുരുമുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി, ഡ്രസ്സിംഗ്. ഡ്രസ്സിംഗ് എല്ലാ ചേരുവകളും തുല്യമായി പൂശുന്നത് വരെ ഒരുമിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക, രുചി, അധിക ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്ലേവർ ക്രമീകരിക്കുക. മുകളിൽ പുതിയ പർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക! പ്രത്യേക കുറിപ്പ്: പാസ്ത ഊറ്റിയെടുത്ത ശേഷം ഉടൻ തന്നെ പാസ്ത സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നൂഡിൽസ് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയാൻ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അതേ പാത്രത്തിൽ നൂഡിൽസ് തിരികെ വയ്ക്കുക.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *