പേസ്ട്രി ഷെഫുകൾക്കുള്ള പ്രശസ്തമായ സസ്യാധിഷ്ഠിത വെണ്ണ മൃഗ വെണ്ണയേക്കാൾ വിലകുറഞ്ഞതാണ് – സസ്യശാസ്ത്രജ്ഞൻ

Be Betterപേസ്ട്രി പ്രൊഫഷണലുകൾക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ സസ്യാധിഷ്ഠിത വെണ്ണയാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന, എട്ട് ആഗോള വിപണികളിൽ ലോഞ്ച് ചെയ്തതിന് ശേഷം, മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ വിലയ്ക്ക് യുകെയിലേക്ക് വികസിക്കുന്നു.

“അതിശയകരമായ രുചിയുള്ള പേസ്ട്രി ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇനി ഡയറി വെണ്ണയെ മാത്രം ആശ്രയിക്കേണ്ടതില്ല.”

കമ്പനിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ബീ ബെറ്ററിന് പരമ്പരാഗത വെണ്ണയേക്കാൾ 30-40% വില കുറവാണ്, കൂടാതെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായതിനാൽ സമാനമായ സമ്പന്നമായ വായയുടെ അനുഭവം ഉണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. ഡയറി വെണ്ണയേക്കാൾ വളരെ സുസ്ഥിരമാണ് ഈ ഉൽപ്പന്നം, 79% കുറവ് CO2 ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും 86% കുറവ് വെള്ളം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്നും കമ്പനി അവകാശപ്പെടുന്നു.

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാചകക്കാർ അംഗീകരിച്ചു

ഡച്ച് കമ്പനി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത് ബി ബെറ്റർ മൈ ഫ്രണ്ട്ഷിയ, ഓർഗാനിക് തേങ്ങ, റാപ്സീഡ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഹാരോഡ്സിലെ പേസ്ട്രി ഷെഫ് ഫിലിപ്പ് ഖൗറി, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പേസ്ട്രി ഷെഫ് അവാർഡ് ജേതാവ് ജോർഡി റോക്ക എന്നിവരെപ്പോലുള്ള മികച്ച പാചകവിദഗ്ധർ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തെ അംഗീകരിച്ചു.

പേസ്ട്രി പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് BeBetter പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വെണ്ണ
© ബീ ബെറ്റർ മൈ ഫ്രണ്ട്

2032 ഓടെ വെഗൻ വെണ്ണയുടെ വിപണി മൂല്യത്തിൽ ഏകദേശം ഇരട്ടിയായി 4.8 ബില്യൺ ഡോളറായി – 5.7% സിഎജിആർ – ഈ വർഷമാദ്യം ഒരു റിപ്പോർട്ട് കണ്ടെത്തി. 2021-ലെ ഗവേഷണ ഫലങ്ങളെ ഇത് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, പാലിന്റെ അളവ് കുറയുമ്പോൾ സസ്യാധിഷ്ഠിത വെണ്ണയുടെ വിൽപ്പന അതിവേഗം വർദ്ധിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

മൃഗങ്ങളുടെ ചേരുവകളിലുള്ള പേസ്ട്രിയുടെ ആശ്രിതത്വം നിർത്തുന്നു

ബി ബെറ്റർ ഇപ്പോൾ ഒമ്പത് രാജ്യങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ് – യുകെ, ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ, നെതർലാൻഡ്‌സ്, ഹംഗറി, ഗ്രീസ്, ഓസ്‌ട്രേലിയ, സിംഗപ്പൂർ. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ, “മൃഗങ്ങളുടെ ചേരുവകളിലുള്ള പേസ്ട്രിയുടെ ആശ്രിതത്വം നിർത്താൻ” കൂടുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ കമ്പനി ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

”നമുക്കറിയാവുന്നതുപോലെ പേസ്ട്രിയെക്കുറിച്ച് പുനർവിചിന്തനം ചെയ്യേണ്ട സമയമാണിത്. അതിശയകരമായ രുചിയുള്ള പേസ്ട്രി ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇനി ഡയറി വെണ്ണയെ മാത്രം ആശ്രയിക്കേണ്ടതില്ല. ഇപ്പോൾ വളരെ വിശ്വസനീയമായ ഒരു ബദലുണ്ട്, ”ബി ബെറ്റർ സഹസ്ഥാപകൻ മാരിക് വാൻ ബ്യൂർഡൻ പറഞ്ഞു. “ബീ ബെറ്റർ ഡയറി വെണ്ണയുടെ നേരിട്ടുള്ള പകരക്കാരനായതിനാൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ പാചകക്കാർക്ക് എളുപ്പമാക്കുന്നു, അത് ഗ്രഹത്തിനും മൃഗക്ഷേമത്തിനും അവരുടെ പ്രതിമാസ ബജറ്റിനും മികച്ചതാണ്.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *