ബ്രോക്കോളി പെസ്റ്റോ പാസ്ത – ഫുഡ് & ന്യൂട്രീഷൻ മാഗസിൻ

ബ്രോക്കോളി പെസ്റ്റോ പാസ്ത സാലഡ് - ഫുഡ് & ന്യൂട്രീഷൻ മാഗസിൻ - സ്റ്റോൺ സൂപ്പ്
ജൂലി ആൻഡ്രൂസിന്റെ ഫോട്ടോ

നിങ്ങൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായ പാസ്ത സാലഡിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ – നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്തി! ഇതാണ് ബ്രോക്കോളി പെസ്റ്റോ പാസ്ത.

ഞാൻ ടെൻഡർ ബ്രോക്കോളി പെസ്റ്റോ (അതെ, നിങ്ങൾക്ക് ബ്രോക്കോളി ഉപയോഗിച്ച് പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കാം) ഫ്രഷ് പാർമെസനും ആരാണാവോ ഒരു മിശ്രിതം പാസ്ത ഈ ലോകത്തിന് പുറത്തുള്ള സ്വാദിഷ്ടതയിലേക്ക് ഉയർത്തുന്ന ഒരു മിശ്രിതം സംയോജിപ്പിച്ചു!

ബ്രോക്കോളി പെസ്റ്റോ പാസ്ത സാലഡ് ബ്രോക്കോളി പെസ്റ്റോ പാസ്ത -

ചേരുവകൾ:

  • 8-ഔൺസ് ഉണങ്ങിയ പാസ്ത
  • 4-5 കപ്പ് ബ്രോക്കോളി പൂങ്കുലകൾ, പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിച്ചു
  • ½ ഇടത്തരം നാരങ്ങയുടെ സെസ്റ്റും നീരും
  • ¼ കപ്പ് പുതിയ തുളസി ഇലകൾ
  • ¼ കപ്പ് പുതിയ പാർമസൻ ചീസ്
  • ¼ കപ്പ് പരിപ്പ് (പൈൻ, വാൽനട്ട്, ബദാം, പെപ്പിറ്റാസ്)
  • 3-4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത്
  • ½ ടീസ്പൂൺ പരുക്കൻ ഉപ്പ്
  • ¼ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
  • ½ കപ്പ് പൈൻ പരിപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ)
  • ¼ കപ്പ് അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ബാസിൽ, ആരാണാവോ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

ഒരു ഇടത്തരം പാത്രം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പാസ്ത ചേർത്ത് പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. പാസ്ത തണുപ്പിക്കട്ടെ.

വേവിച്ച ബ്രോക്കോളി, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, നീര്, ബേസിൽ ഇലകൾ, പാർമെസൻ ചീസ്, പരിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടിക്കൊണ്ട് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലെത്തുന്നത് വരെ വെജിറ്റബിൾ ഷൂട്ടിലൂടെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ അളവിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാകുന്നത് വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക (പാസ്ത തണുക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ).

വേവിച്ച പാസ്തയ്‌ക്കൊപ്പം ബ്രൊക്കോളി പെസ്റ്റോ നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക. മുകളിൽ പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ. സേവിക്കുക.

ജൂലി ആൻഡ്രൂസ്
ജൂലി ആൻഡ്രൂസ്, MS, RDN, CD ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ കൺസൾട്ടന്റ്, രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത ഡയറ്റീഷ്യൻ, ഷെഫ്, ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫർ, പാചക മാധ്യമ വിദഗ്ധൻ, ഫുഡ് റൈറ്റർ. അവൾ അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവും ഉടമയുമാണ് ആരോഗ്യമുള്ള എപ്പിക്യൂറിയൻ അവിടെ അവൾ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഭക്ഷണ ഫോട്ടോകളും ഭക്ഷണ വീഡിയോകളും ക്ലയന്റുകൾക്കും ബ്രാൻഡുകൾക്കും വേണ്ടി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പാചക വൈദഗ്ധ്യം, ഫുഡ് സ്റ്റൈലിംഗ്, ഫോട്ടോഗ്രാഫി എന്നിവയ്‌ക്കായുള്ള വർക്ക്‌ഷോപ്പുകൾ നയിക്കുകയും പാചക ക്ലാസുകൾ നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജൂലി ടെലിവിഷനിലും മാധ്യമങ്ങളിലും പതിവായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടാറുണ്ട്, അവിടെ അവൾ അവളുടെ ബ്ലോഗിൽ നിന്നുള്ള ലളിതവും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *