മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ | ബേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രേക്ക്

മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കുക്കികളാണ്, അത് തണുപ്പുള്ളതും ശാന്തവുമായ ശരത്കാല ദിവസങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്തകൾ നൽകുന്നു. അവർക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്വാദും ഒരു ബിറ്റ് ക്രഞ്ചിനായി ധാരാളം പെക്കനുകളും നൽകാൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉണ്ട്.

പശ്ചാത്തലത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കൂടുതൽ കുക്കികൾ ഉള്ള ഒരു കൗണ്ടർടോപ്പിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്ന മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ

മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ

പ്രായമാകുന്നതുവരെ എനിക്കിഷ്ടപ്പെട്ടില്ല എന്ന് കരുതിയിരുന്ന രുചികളിൽ ഒന്നാണ് മേപ്പിൾ. എനിക്ക് ലഭിക്കുമായിരുന്ന എല്ലാ മേപ്പിൾ-ഫ്ലേവർ ട്രീറ്റുകൾക്കും ഇപ്പോൾ എനിക്ക് സങ്കടപ്പെടാതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല!

ഈ മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ നഷ്ടപ്പെട്ട മേപ്പിൾ സമയം നികത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ വളരെ നല്ലവയാണ്, ഞാൻ സാധാരണയായി എന്റെ ന്യായമായ വിഹിതത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ കഴിക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു.

അപ്പോൾ, എന്താണ് അവരെ ഇത്ര നല്ലവരാക്കുന്നത്? ആദ്യമായും ഏറ്റവും വ്യക്തമായും, ഇത് മേപ്പിൾ സിറപ്പാണ്. കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ അൽപ്പം ഉണ്ട്, പെക്കനുകളിൽ അതിലും കൂടുതലുണ്ട്. കാരണം ഇവ നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പെക്കനുകൾ മാത്രമല്ല. അല്ല, ഇവ ബ്രൗൺ ഷുഗർ, വെണ്ണ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഗ്ലേസ്ഡ് പെക്കൻസുകളാണ്. മടിക്കേണ്ടതില്ല ഇവിടെ താൽക്കാലികമായി നിർത്തി കൂടുതൽ കണ്ടെത്തുക, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഇവ എത്രയും വേഗം ആവശ്യമാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്നോടൊപ്പം തിരിച്ചെത്തിയിരിക്കുന്നു, സ്വാദിനും മൃദുത്വത്തിനുമായി ബ്രൗൺ ഷുഗറിന്റെ നല്ല ഡോസിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഗ്ലേസ്ഡ് പെക്കനുകളും ധാരാളം ഉണ്ടെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും. പൂർത്തിയാക്കാൻ ഓരോ കുക്കിയിലും ഒരു വലിയ പെക്കൻ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ഈ മേപ്പിൾ കുക്കികൾ പ്രിയപ്പെട്ടതായിരിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മേപ്പിൾ ട്രീറ്റുകൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, മേപ്പിൾ നട്ട് മഫിനുകൾ, മേപ്പിൾ ജിഞ്ചർ കുക്കികൾ, മേപ്പിൾ ഡേറ്റ് ബ്രെഡ് പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയും പരീക്ഷിക്കുക!

മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾക്കുള്ള അളന്ന ചേരുവകളുടെ ഓവർഹെഡ് വ്യൂ

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്

ചേരുവകളുടെ അളവുകൾക്കും പൂർണ്ണ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കും ഈ പോസ്റ്റിന്റെ ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡ് കാണുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ചേരുവകളെക്കുറിച്ചുള്ള ചില സഹായകരമായ കുറിപ്പുകൾ ഇതാ.

  • വിവിധോദേശ്യധാന്യം – ഭാരം അളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂണും സ്വീപ്പ് രീതിയും ഉപയോഗിക്കുക. കൂടുതലറിയുക: മാവ് എങ്ങനെ അളക്കാം
  • ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
  • ബേക്കിംഗ് സോഡ
  • ഉപ്പ്
  • ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ – ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് വെണ്ണ മയപ്പെടുത്താൻ സജ്ജമാക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള എത്രമാത്രം ഊഷ്മളമാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഇത് ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും. കൂടുതലറിയുക: വെണ്ണ എങ്ങനെ മൃദുവാക്കാം
  • തവിട്ട് പഞ്ചസാര – ഈ കുക്കികളിൽ എനിക്ക് ഇളം തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര ഇഷ്ടമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ മോളസ് ഫ്ലേവർ വേണമെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം. അളവെടുക്കുന്ന കപ്പിൽ ദൃഡമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഭാരം അനുസരിച്ച് അളക്കുക.
  • പഞ്ചസാരത്തരികള്
  • മുട്ടകൾ – ഊഷ്മാവിൽ വരാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഇവ സജ്ജമാക്കുക.
  • മേപ്പിൾ സിറപ്പ് – ഈ കുക്കികൾക്കായി ഒരു മേപ്പിൾ സിറപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾക്കായി ചുവടെയുള്ള എന്റെ കുറിപ്പുകൾ കാണുക.
  • പെക്കൻസ് – ഈ കുക്കികൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ പെക്കനുകൾ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും, മികച്ച സ്വാദിനായി ഗ്ലേസ്ഡ് പെക്കനുകൾ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ ഏതുതരം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം?

ഈ കുക്കികൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള മേപ്പിൾ സിറപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു ബോൾഡ് മേപ്പിൾ ഫ്ലേവർ ലഭിക്കാൻ, ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ഇരുണ്ട മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. ആ പേരുകൾ മേപ്പിൾ സിറപ്പിനെ തരംതിരിക്കുന്നതിനുള്ള പുതിയ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, അത് അവയ്ക്ക് ഗ്രേഡ് എ എന്ന പേര് നൽകുന്നു, എന്നാൽ വിവരിച്ച നിറവും രുചിയും.

പഴയ ലെറ്റർ ഗ്രേഡ് സിസ്റ്റം ഉപയോഗിച്ച് അവ ലേബൽ ചെയ്‌തിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കാണാനിടയുണ്ട്. അതോടെ ഗ്രേഡ് ബി ഇരുണ്ടതാണ്, ഗ്രേഡ് സി വളരെ ഇരുണ്ടതാണ്. ഗോൾഡൻ അല്ലെങ്കിൽ ആംബർ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (ഇത് ഗ്രേഡ് എ മീഡിയം ആമ്പർ എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തേക്കാം) ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതിലോലമായ സ്വാദുള്ളതുമാണ്.

മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികളുടെ തിരക്കേറിയ കൂമ്പാരത്തിന്റെ ഓവർഹെഡ് കാഴ്ച

മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഒരു അടിസ്ഥാന കുക്കി കുഴെച്ച ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായി തോന്നും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ക്രീമിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കും.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക.

നനഞ്ഞ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വെണ്ണ, തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇലക്‌ട്രിക് ഹാൻഡ് മിക്‌സറോ സ്റ്റാൻഡ് മിക്‌സറോ ഉപയോഗിച്ച് മീഡിയം സ്‌പീഡിൽ ഈ ചേരുവകൾ ഇളകുന്നത് വരെ ഇളം നിറമാകുന്നതുവരെ. ഒരു സമയം മുട്ടകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ ഇളക്കുക.

നനഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. മിക്സർ വേഗത കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ, ക്രമേണ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. എല്ലാം കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ച് ചെറിയ വരകൾ കാണുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.

പെക്കനുകളിൽ ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പെക്കൻസ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.

തണുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള പ്രത്യേകിച്ച് ഊഷ്മളമാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറച്ചുനേരം തണുപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. ഇത് തണുത്തതും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായിരിക്കണം.

ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കുക. ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ലൈനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഭാഗം. ഒരു സമയം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകൾ വയ്ക്കുക. ഓരോ കുക്കിക്കുമിടയിൽ ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് വിടുക. ഓരോ കുക്കിയുടെയും മുകളിൽ ഒരു പെക്കൻ പകുതി വയ്ക്കുക, ചെറുതായി പരത്താൻ പതുക്കെ അമർത്തുക.

ചുടേണം. ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ ഒരു സമയം ഒരു പാൻ വയ്ക്കുക, 16 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം. കുക്കികളുടെ അറ്റങ്ങൾ തവിട്ടുനിറമുള്ളതായിരിക്കണം, കൂടാതെ കുക്കികൾ സജ്ജീകരിച്ചതായി ദൃശ്യമാകും. ശേഷിക്കുന്ന കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവർത്തിക്കുക.

കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പുതുതായി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികളുടെ ഓവർഹെഡ് കാഴ്ച

അടിപൊളി. ഒരു വയർ റാക്കിൽ പാൻ വയ്ക്കുക, കുക്കികൾ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നീട് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കുക്കികൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.

വയർ റാക്കിലും കൗണ്ടർടോപ്പിലും മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികളുടെ ഓവർഹെഡ് വ്യൂ

വിജയത്തിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

ഈ മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, എന്നാൽ വിജയം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ.

  • അമിതമായി കലർത്തരുത്. അമിതമായ മിശ്രിതം കഠിനമായ കുക്കികളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മാവ് ചേർത്തതിന് ശേഷം, എല്ലാം കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബാറ്ററിൽ കുറച്ച് ചെറിയ വരകൾ മാത്രം കാണുക. നിങ്ങൾ പീക്കനുകൾ ഇളക്കുമ്പോൾ അവ കലരും.
  • മാവ് തണുപ്പിക്കുക. ഈ കുക്കികൾക്ക് ഒരു നീണ്ട തണുപ്പ് ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അവയുടെ ഹ്രസ്വമായ സമയം, അവയെ സ്‌കോപ്പ് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും അവ ചുടുമ്പോൾ കൂടുതൽ പടരാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ബേക്കിംഗ് ബാച്ചുകൾക്കിടയിൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
  • ഒരു കുക്കി സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. കുക്കികൾ വേഗത്തിലും തുല്യമായും വിഭജിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അവയെല്ലാം ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ ഉള്ളത് മനോഹരമായി കാണപ്പെടുക മാത്രമല്ല, സമഗ്രവും ബേക്കിംഗ് പോലും ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
വെള്ളയും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പുള്ളികളുള്ള പ്ലേറ്റിൽ മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികളുടെ ഓവർഹെഡ് കാഴ്ച

എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

കുക്കികൾ തണുത്തതിന് ശേഷം, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. അവർ 3 ദിവസം വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കണം. അവ മികച്ചതായി നിലനിർത്തുന്നതിന്, കുക്കികളുടെ പാളികൾക്കിടയിൽ മെഴുക് പേപ്പറിന്റെയോ കടലാസ് പേപ്പറിന്റെയോ ഒരു ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.

എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം

തണുത്ത കുക്കികൾ എയർടൈറ്റ്, ഫ്രീസർ-സേഫ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ സിപ്പ്-ടോപ്പ് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. ശരിയായി സംഭരിച്ചാൽ, കുക്കികൾ 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കണം. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉരുകുക.

നിങ്ങൾക്ക് കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. ഭാഗങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്ത ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഒപ്പം കട്ടിയുള്ളതുവരെ (ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ) ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പിന്നീട് ശീതീകരിച്ച കുക്കി കുഴെച്ച ബോളുകൾ 3 മാസം വരെ സൂക്ഷിക്കാൻ എയർടൈറ്റ്, ഫ്രീസർ-സുരക്ഷിത കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. നിങ്ങൾ ബേക്ക് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സമയത്തിലേക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ചേർക്കുക.

പശ്‌ചാത്തലത്തിൽ കൂടുതൽ കുക്കികളുടെ ഒരു പ്ലേറ്റുള്ള കടലാസ് പേപ്പറിൽ മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ

വെളുത്തതും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ളതുമായ പുള്ളികളുള്ള പ്ലേറ്റിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്ന മേപ്പിൾ പെക്കൻ കുക്കികൾ

ചേരുവകൾ

  • 3 കപ്പ് (360 ഗ്രാം) എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്

  • 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

  • 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ

  • 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

  • 3/4 കപ്പ് (170 ഗ്രാം) ഉപ്പില്ലാത്ത വെണ്ണ, മൃദുവായത്

  • 3/4 കപ്പ് (150 ഗ്രാം) ദൃഢമായി പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര

  • 1/2 കപ്പ് (100 ഗ്രാം) ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര

  • 2 വലിയ മുട്ടകൾ

  • 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്

  • 1 കപ്പ് ഏകദേശം അരിഞ്ഞ ഗ്ലേസ്ഡ് പെക്കൻ, കൂടാതെ ടോപ്പിങ്ങിനായി കൂടുതൽ പകുതികൾ*

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് അടിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
  2. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണ, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളം നിറവും മൃദുവും വരെ അടിക്കുക. മുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ചേർക്കുക, ഓരോ കൂട്ടിച്ചേർക്കലിനു ശേഷവും നന്നായി ഇളക്കുക. മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.
  3. മിക്‌സർ സ്പീഡ് കുറഞ്ഞതിലേക്ക് മാറ്റുക. ക്രമേണ മൈദ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, കൂടിച്ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് മാവ് അവശേഷിക്കുന്നു.
  4. അരിഞ്ഞ പെക്കൻസ് ഇട്ട് ഇളക്കുക.
  5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അത് തണുത്തതും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.
  6. ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കുക. കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ലൈനറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക.
  7. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് 2-ടേബിൾസ്പൂൺ ഭാഗങ്ങൾ (#30 സ്കൂപ്പ്) കുഴെച്ചതുമുതൽ കുക്കികൾക്കിടയിൽ ഏകദേശം 2 ഇഞ്ച് വിടുക.
  8. ഓരോ കുക്കിയുടെയും മുകളിലേക്ക് ഒരു പെക്കൻ പകുതി അമർത്തുക, ഓരോന്നും ചെറുതായി പരത്തുക.
  9. (ഒരു സമയം ഒരു പാൻ) 16 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നത് വരെ.
  10. 5 മിനിറ്റ് ഒരു വയർ റാക്കിൽ ചട്ടിയിൽ കുക്കികൾ കൂൾ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.

കുറിപ്പുകൾ

*ഗ്ലേസ്ഡ് പെക്കൻസ് കൂടുതൽ മേപ്പിൾ ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ പ്ലെയിൻ പെക്കനുകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ശേഷിക്കുന്ന കുക്കികൾ 3 ദിവസം വരെ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ അല്ലെങ്കിൽ 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

Amazon.com-ലേയും അനുബന്ധ സൈറ്റുകളുമായും ലിങ്ക് ചെയ്‌ത് ഫീസ് സമ്പാദിക്കാനുള്ള മാർഗം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന ഒരു അനുബന്ധ പരസ്യ പരിപാടിയായ Amazon Services LLC അസോസിയേറ്റ്‌സ് പ്രോഗ്രാമിലെ ഒരു പങ്കാളിയാണ് Bake or Break.

ഇത് പങ്കുവയ്ക്കുക:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *