റോസ്റ്റ് മാഗസിന്റെ ഡെയ്‌ലി കോഫി ന്യൂസ് കഫേകൾക്കായുള്ള ഇൻ-ഹൗസ് ഓട്‌സ് പാലിന്റെ തടസ്സങ്ങൾ ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്‌സ് തകർത്തു

അമാലിയ ലിറ്റ്സ ഓട്സ് പാൽ

ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്സ് ഓട്സ് പാൽ ഓസ്റ്റിനിൽ ഒഴിച്ചു. ലീൻ ഫങ്കിന്റെ എല്ലാ ഫോട്ടോകളും, അമാലിയ ഫുഡ്‌സിന്റെ കടപ്പാട്.

ഓസ്റ്റിൻ, ടെക്സസ് ആസ്ഥാനമായുള്ള സ്റ്റാർട്ടപ്പ് വെഗൻ ഫുഡ് ആൻഡ് ബിവറേജ് മാനുഫാക്ചറിംഗ് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് അമാലിയ ഫുഡ്സ് വിക്ഷേപിച്ചിട്ടുണ്ട് ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്സ്കോഫി ഷോപ്പുകൾക്കും കഫേകൾക്കും വേണ്ടി പൊടിച്ച ഓട്സ് പാൽ അടിസ്ഥാനം.

ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്‌സിൽ ഓർഗാനിക് ഓട്‌സ് പൊടി, പയർ പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതവും വെള്ളവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഓട്‌സ് പാലായി മാറുന്ന കോംപ്ലിമെന്ററി ചേരുവകളുടെ ഒരു ചെറിയ പട്ടികയും ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിലവിലുള്ള ലിക്വിഡ് സൊല്യൂഷനുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഫോർമുലേഷൻ ദൈർഘ്യമേറിയ ഷെൽഫ് ലൈഫ്, ചെറിയ ഷിപ്പിംഗ് കാൽപ്പാടുകൾ, ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞ പാക്കേജിംഗ് മാലിന്യം, ക്വാർട്ടറിന് കുറഞ്ഞ ചിലവ് എന്നിവ അനുവദിക്കുന്നുവെന്ന് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് പറയുന്നു. ഓട്‌സ് മിൽക്ക് സ്വാദിഷ്ടമാണെന്നും ആവിപിടിക്കുന്നതിലും നുരയുന്നതിലും മികച്ച പ്രകടനം കാഴ്ചവെക്കുമെന്നും കമ്പനി പറയുന്നു.

ബ്രിക്കോ ഓട്സ് പാൽപ്പൊടി കലർത്തുന്നു

അമാലിയ ഫുഡ്‌സിന്റെ സ്ഥാപകയും ഓസ്റ്റിൻ വെഗൻ സ്‌പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി ഷോപ്പിന്റെ ഉടമയുമായ അമാലിയ ലിറ്റ്‌സയുടെ സൃഷ്ടിയാണ് ഉൽപ്പന്നം. പ്രിയ ഡയറി കോഫി.

120 ഗ്രാം പൗച്ചുകളിലും 25 പൗണ്ട് ബൾക്ക് ബാഗുകളിലുമായി ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡുകളുടെ വിൽപ്പന ആരംഭിച്ചു. പ്രിയ ഡയറി വെബ് സ്റ്റോർ. ഓട്‌സ് മിൽക്ക് ബേസിന്റെ 25 പൗണ്ട് ബാഗ്, 94.5 ക്വാർട്ട് ബാരിസ്റ്റ-സ്റ്റൈൽ ഓട്‌സ് പാൽ, $295.87-ന് ഓൺലൈനിൽ വിൽക്കുന്നു.

“വലിയ ഓട്സ് പാൽ ചെറുകിട ബിസിനസ്സിന് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്,” ലിറ്റ്സ ഡെയ്‌ലി കോഫി ന്യൂസിനോട് പറഞ്ഞു. “ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം കുതിച്ചുയർന്നു, കോഫി ഷോപ്പുകൾ ഒരു തരത്തിൽ വലിച്ചിടുകയാണ്. ഒട്ടുമിക്ക ഷോപ്പുകൾക്കും അധിക ചാർജ് ചേർക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ വെജിഗൻ ഫുഡ് ബിസിനസുകൾ കേവലമായ ചിലവ് കാരണം കഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്‌സിന് അത് മാറ്റാൻ കഴിയും.

ലിറ്റ്സയുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ പ്രകാരം, ആഴ്ചയിൽ 10 ഗാലൻ ഓട്സ് പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കോഫി ഷോപ്പ് നിലവിലുള്ള സ്രോതസ്സുകളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രതിവർഷം ആയിരക്കണക്കിന് ഡോളർ ലാഭിക്കും. ഈ നീക്കം ആയിരക്കണക്കിന് സമകാലിക പാൽ കാർട്ടണുകളെ മാലിന്യക്കൂമ്പാരത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തും.

സാധാരണ വ്യാവസായിക അളവിലുള്ള ഓട്സ് പാൽ ഉപഭോഗത്തിൽ പൊടിച്ച സാന്ദ്രതയ്ക്ക് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യമാണെങ്കിലും, വ്യക്തിഗത അടിസ്ഥാനത്തിൽ പരിസ്ഥിതി സുസ്ഥിരതയുടെ കാര്യത്തിൽ “വീട്ടിൽ എഴുതാൻ ഒന്നുമില്ല” എന്ന് ലിറ്റ്സ പറഞ്ഞു, സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് കൊണ്ടുള്ള ബാഗുകളിലാണ് ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡുകൾ വരുന്നത്. ദ്രാവക ബദലുകളേക്കാൾ ഷിപ്പിംഗ്.

അമാലിയ ലിറ്റ്സ പ്രിയ ഡയറി

ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്‌സും പ്രിയ ഡയറി ഉടമ അമാലിയ ലിറ്റ്‌സയും.

കോഫി റീട്ടെയിലർമാർ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാർട്ടൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റീസൈക്കിൾ ചെയ്യാനുള്ള പല മുനിസിപ്പാലിറ്റികളുടെയും പരിമിതമായ അല്ലെങ്കിൽ നിലവിലില്ലാത്ത ശേഷി കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ പാക്കേജിംഗ് മെറ്റീരിയലിലെ മൊത്തത്തിലുള്ള കുറവ് പ്രത്യേകിച്ചും സ്വാധീനം ചെലുത്തും.

“ഓട്ട്സ് വരണ്ടതാണ്,” ലിറ്റ്സ പറഞ്ഞു. “രാജ്യത്തുടനീളം സുസ്ഥിരമല്ലാത്ത പാക്കേജിംഗിൽ കനത്ത ദ്രാവകം കയറ്റി അയയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ എന്തിനാണ് ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ഡോളർ ഓരോ വർഷവും ചെലവഴിക്കുന്നത്?”

കോഫി ഷോപ്പുകളിൽ ബദൽ പാലുകൾക്ക് ആവശ്യക്കാരുണ്ടെങ്കിലും, പല വിതരണക്കാർക്കും ഇൻ-ഹൗസ് പാൽ ഉത്പാദനം ലഭ്യമല്ല. പോലുള്ള മറ്റ് പുതിയ പാൽ നിർമ്മാണ സംവിധാനങ്ങൾ ബ്രൂവിസ്റ്റ– ഉടമസ്ഥതയിലുള്ളത് ന്യൂട്രാമിൽക്ക് സിംഗിൾ യൂസ്-പൗച്ച്-ഫോക്കസ്ഡ് നുമിൽക്ക് സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ഉയർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ബ്രിക്കോ ഈ ഫീൽഡിലെ ഏറ്റവും പുതിയ പ്രവേശനത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. 2020 ഏപ്രിലിൽ തുറന്ന ഡിയർ ഡയറിയിൽ ബ്രിക്കോ പാൽ ആവിയിൽ വേവിച്ച് ഒഴിക്കുകയാണ്.

ബ്രിക്കോ ഓട്സ് പാൽ കലർത്തുന്നു

“എന്റെ ടീം അതിൽ വളരെ ഉത്സാഹത്തിലാണ്,” ലിറ്റ്സ പറഞ്ഞു. “5-ഗാലൻ പോണി കെഗിൽ ചേരുവകൾ വലിച്ചെറിയാമെന്നും ഒരു സാധാരണ ഡ്രിൽ അറ്റാച്ച്‌മെന്റിനൊപ്പം ഓട്‌സ് പാൽ കലർത്താമെന്നും ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. ഓട്‌സ് പാൽ ടാപ്പിൽ കഴിക്കുന്നത് രസകരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, മാത്രമല്ല അതിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഡിയർ ഡയറിയിൽ, ഓസ്‌റ്റിന്റെ സൈറ്റ്‌സീർ കോഫി, റൈസിംഗ് ടൈഡ് റോസ്റ്റ് കോൾബറേറ്റീവിലെ സാറാ ഗിബ്‌സൺ, കിംബർലി സാഷ് എന്നിവർ സോഴ്‌സ് ചെയ്‌തതും വറുത്തതുമായ കാപ്പികളുടെ ഷോട്ടുകളും ബ്രൂകളും ഓട്‌സ് മിൽക്ക് ടോപ്പ് ചെയ്യുന്നു.

“ഞങ്ങളുടെ മുഴുവൻ ലംബവും സ്ത്രീ നയിക്കുന്നതാണ്,” ലിറ്റ്സ പറഞ്ഞു. “സ്‌ത്രീകളുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഫാമുകളിൽ നിന്നോ സ്ത്രീകൾ നയിക്കുന്ന കൂട്ടായ്‌മകളിൽ നിന്നോ മാത്രമാണ് കാപ്പി വാങ്ങുന്നത്, മാത്രമല്ല അവർ തങ്ങളുടെ എക്‌സ്‌ക്ലൂസീവ് കോഫി ഷോപ്പ് റീട്ടെയ്‌ലറായി ഡിയർ ഡയറി തിരഞ്ഞെടുത്തു. അവർ എനിക്കായി ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്‌സ് വെയർഹൗസ് ചെയ്യുന്നു, അത് വിതരണത്തിന് വേദിയൊരുക്കുന്നു.

കലാസൃഷ്ടികൾ, പ്രാദേശിക വെണ്ടർമാരിൽ നിന്നുള്ള സമ്മാനങ്ങൾ, അമാലിയ ഫുഡ്‌സ് എന്ന പേരിലുള്ള കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഹണ്ണി ബണ്ണി എന്ന വീഗൻ ഹണി ബദൽ പോലെയുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതിനായി ലിറ്റ്‌സ നിലവിൽ ഡിയർ ഡയറി വെബ് സ്റ്റോർ വിപുലീകരിക്കുകയാണ്.

ബ്രിക്കോ ഓട്സ് പാൽ ഉൽപ്പാദനം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു

സ്റ്റാൻഡേർഡ് ബാരിസ്റ്റ-സ്റ്റൈൽ ഓട്സ് പാലിന്റെ സമൃദ്ധി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുങ്കുമ എണ്ണ, സൂര്യകാന്തി ലെസിത്തിൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ബ്രിക്കോ ബ്ലെൻഡ്സ് ഒലിയോ എന്ന ആഡ്-ഓണും ലഭ്യമാണ്.

“കോഫി ഷോപ്പുകൾ പാൽ കടകളാണ്, സത്യസന്ധമായി,” ലിറ്റ്സ പറഞ്ഞു. “അമേരിക്കയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കാപ്പി പാനീയമായ ഒരു ലാറ്റിന്റെ 20% മാത്രമാണ് കാപ്പി. സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫി റോസ്റ്ററുകൾ അവരുടെ ഇഷ്‌ടാനുസൃത മിശ്രിതമായ ഓട്സ് പാൽ അവരുടെ ഹൗസ് റോസ്റ്റുകൾക്കൊപ്പം വിൽക്കുന്നത് കാണാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അയൽപക്കത്തെ കോഫി ഷോപ്പുകൾ ബീൻസിന്റെയും ക്രീമറിന്റെയും ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളായി മാറുന്നത് കാണാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പശുവിൻ പാലിൽ ഇത് ശരിക്കും സാധ്യമല്ല, പക്ഷേ സസ്യപാലിൽ ഇത് സാധ്യമാണ്.


നിങ്ങളുടെ കോഫി ബിസിനസ്സിന് പങ്കിടാൻ വാർത്തകളുണ്ടോ? DCN-ന്റെ എഡിറ്റർമാരെ ഇവിടെ അറിയിക്കുക.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *