വറുത്ത കുരുമുളകും കേപ്പറും അടങ്ങിയ ഫ്ലാജിയോലെറ്റ് ബീൻ സാലഡ് – റാഞ്ചോ ഗോർഡോ

അച്ചടിക്കുക

സലാഡുകൾ

വെജിറ്റേറിയൻ

ഒരു ചെറിയ സഹായം ഇപ്പോൾ വീണ്ടും സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ ലജ്ജയില്ല. ഈയിടെയായി എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളകിന്റെ പാത്രങ്ങളിൽ മുഴുകുക എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം. വേനൽക്കാലത്ത്, കുരുമുളക് സമൃദ്ധവും ന്യായമായ വിലയും ഉള്ളപ്പോൾ, ഞാൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ അവ വറുത്ത്, തൊലി കളഞ്ഞ്, ഒലിവ് ഓയിലിൽ കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു. അതിനിടയിൽ, ഒരു ഭരണിയിൽ നിന്ന് ഒന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നത് എനിക്ക് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അവർ ബീൻസിന്റെ സ്വാഭാവിക പങ്കാളിയാണ്, ഈ സാലഡ് ഇഷ്ടപ്പെടാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഈ സാലഡ് തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഞാൻ ബ്രൈൻഡ് കേപ്പറുകൾ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ നന്നായി കഴുകിയ ഉപ്പ് പായ്ക്ക് ചെയ്ത ക്യാപ്പറുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ വെള്ളം മാറ്റുക. സൌമ്യമായി ഉണക്കി അവരെ സാലഡ് ചേർക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആഹ്ലാദിക്കാം ആഴത്തിൽ വറുക്കുക. നി അത് അർഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

  • 1 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
  • 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
  • 1 ടീസ്പൂൺ ഡിജോൺ കടുക്
  • 1 ടീസ്പൂൺ റാഞ്ചോ ഗോർഡോ ഒറിഗാനോ ഇൻഡിയോ
  • 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റാഞ്ചോ ഗോർഡോ പൈനാപ്പിൾ വിനാഗിരി
  • 1/3 കപ്പ് എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
  • 1 കപ്പ് വേവിച്ച Rancho Gordo Flageolet അല്ലെങ്കിൽ Cassoulet ബീൻസ്, വറ്റിച്ചു (മറ്റൊരു വിഭവത്തിനായി ചാറു കരുതുക)
  • 1 കപ്പ് വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, ജാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ അരിഞ്ഞത്
  • 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ക്യാപ്പർ, വറ്റിച്ചു
  • ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്

1 മുതൽ 2 വരെ സേവിക്കുന്നു

ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. കടുക്, ഓറഗാനോ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഒലിവ് ഓയിൽ പതുക്കെ അടിക്കുക.

പാത്രത്തിൽ ബീൻസ്, കുരുമുളക്, കപ്പർ എന്നിവ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ടോസ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.



← പഴയ പോസ്റ്റ്

പുതിയ പോസ്റ്റ് →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *