വെർമോണ്ട് സർവ്വകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ ആൽഗകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്കെയിലബിൾ കൾട്ടിവേറ്റഡ് മീറ്റ് സ്കാർഫോൾഡുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു

കൃഷി ചെയ്ത മാംസത്തിന്റെ ഫീൽഡ് വളരുന്നതിനനുസരിച്ച്, വലിയ അളവിൽ സംസ്ക്കരിച്ച കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച സുഗമമാക്കുന്നതിന് താങ്ങാനാവുന്ന ഇൻപുട്ടുകളുടെ ആവശ്യകതയും വർദ്ധിക്കുന്നു. സെൽ അറ്റാച്ച്‌മെന്റിന് അടിസ്ഥാനപരമായ ഘടന നൽകുന്ന സ്കാർഫോൾഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ചെലവ് കൂടുതലുള്ളവയാണ്, ഇപ്പോഴും കൊളാജൻ, ജെലാറ്റിൻ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാധ്യമങ്ങളെയാണ് ആശ്രയിക്കുന്നത്.

“നമുക്ക് കൃഷി ചെയ്ത മാംസം സ്കെയിലിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, നമുക്ക് അളക്കാവുന്ന വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്”

യഥാർത്ഥത്തിൽ മൃഗരഹിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ സ്കാർഫോൾഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് വെർമോണ്ട് (UVM) ഗവേഷകരായ ഡോ. റേച്ചൽ ഫ്ലോറേനിയും ഇർഫാൻ താഹിറും കോശങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഘടനകൾ നിർമ്മിക്കാൻ ആൽഗ അധിഷ്ഠിത പോളിമറുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു, റിപ്പോർട്ടുകൾ യു.വി.എം.

യൂണിവേഴ്സിറ്റിയുടെ എൻജിനീയറിങ് ബയോ മെറ്റീരിയൽസ് റിസർച്ച് ലബോറട്ടറിയിൽ (ഇബിആർഎൽ) ജോലി ചെയ്യുന്ന ഡോ. ഫ്ലോറേനിയും താഹിറും അടുത്തിടെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഹൈഡ്രോജലുകളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അത്തരം സ്കാർഫോൾഡുകൾ കൃഷി ചെയ്ത മാംസം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് യാന്ത്രികമായി “ട്യൂൺ” ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ചർച്ച ചെയ്യുന്ന ഒരു ഓപ്പൺ സോഴ്സ് പേപ്പർ.

“സ്‌കാഫോൾഡിംഗ് ഒരു മൃഗത്തിന്റെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ കോശങ്ങൾ വളരുന്ന സൂക്ഷ്മപരിസ്ഥിതിയെ പുനർനിർമ്മിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ ലാബിന് സ്കാർഫോൾഡിംഗിൽ വൈദഗ്ധ്യമുണ്ട്, ”പിഎച്ച്ഡിയായ താഹിർ പറഞ്ഞു. സ്ഥാനാർത്ഥിയും ന്യൂ ഹാർവെസ്റ്റ് ഫെല്ലോയും. “ഞങ്ങൾ ഹൈഡ്രോജലുകളും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വസ്തുക്കളും രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നു, അത് കോശങ്ങൾ വളരുന്നതിന് പ്രയോജനകരമാണ്.”

ഇർഫാൻ താഹിർ ആൽഗ
©പുതിയ വിളവെടുപ്പ്

അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു, “നമുക്ക് കൃഷി ചെയ്ത മാംസം അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കണമെങ്കിൽ, നമുക്ക് അളക്കാവുന്ന വസ്തുക്കൾ ആവശ്യമാണ്… ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊളാജൻ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിന് പകരം, ശുദ്ധജലത്തിലും ഉപ്പുവെള്ളത്തിലും വളരാൻ കഴിയുന്ന കടൽപ്പായൽ പോലുള്ള കൂടുതൽ സുസ്ഥിര സ്രോതസ്സുകളിലേക്ക് നാം തിരിയേണ്ടതുണ്ട്. .”

ആൽഗകൾക്ക് പുറമേ, മറ്റ് കമ്പനികളുടെ സ്കാർഫോൾഡിംഗ് കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു ഞാൻ പ്രോട്ടീൻ ആണ്നാനോ നാരുകൾ, പുല്ല്, ചീര ഇലകൾ.

ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ബോവിന് സെറം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു

ലിക്വിഡ് സെൽ ഗ്രോത്ത് മീഡിയയുടെ ഫലപ്രദവും എന്നാൽ വളരെ സുസ്ഥിരമല്ലാത്തതുമായ ഉറവിടമായ ഫെറ്റൽ ബോവിൻ സെറം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലും UVM ശാസ്ത്രജ്ഞർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. താഹിറും EBRL ഉം Multus Media, Future Fields എന്നിവയുമായി സഹകരിച്ച് കോശങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ധാർമ്മികവും ആന്റിബയോട്ടിക് രഹിതവുമായ വളർച്ചാ ഘടകങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

പലതും
© മൾട്ടിസ് ബയോടെക്നോളജി

“ലിക്വിഡ് മീഡിയയുടെ ഉറവിടം എഫ്ബിഎസ്, ഫീറ്റൽ ബോവിൻ സെറം, ഇത് ഒരു കാളക്കുട്ടിയിൽ നിന്ന് വരുന്നു,” താഹിർ പറഞ്ഞു. “ഇത് അധാർമ്മികമായ രീതിയിലാണ് ലഭിക്കുന്നത്, ഇത് വളരെ ചെലവേറിയതാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് കുഞ്ഞിനെ വളരാൻ അനുവദിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുടെ സൂപ്പാണ്. പോഷകങ്ങളുടെ ഈ സൂപ്പിൽ വളർച്ചാ ഘടകങ്ങൾ, ഇൻസുലിൻ, കോശങ്ങൾ വളരാനും വളരാനും ആവശ്യമായ എല്ലാം ഉണ്ട്. ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി ഫീൽഡിൽ ഒരു വലിയ ചലനമുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ ലാബിൽ പോലും, ഞങ്ങൾ ഇതര മാർഗങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അത് ക്രൂരമായ രീതിയിൽ നേടേണ്ടതില്ല.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *