2022 സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറം

അടുത്തിടെ നടന്ന സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറത്തിന്റെ ചില ഹൈലൈറ്റുകൾ, കോഫി ബാർ ഏറ്റെടുക്കലും കപ്പിംഗ് ടേബിളുകളും മുതൽ വ്യവസായ വിദഗ്ധരുമായി പാനൽ ചർച്ചകൾ വരെ ഞങ്ങൾ നോക്കുന്നു.

വാസിലിയ ഫനാരിയോട്ടി എഴുതിയത്
സീനിയർ ഓൺലൈൻ കറസ്‌പോണ്ടന്റ്

ഫോട്ടോകൾ കടപ്പാട് സിംഗപ്പൂർ കോഫി കളക്ടീവ്

സിംഗപ്പൂർ ഒരു ചെറിയ ദ്വീപ് ആയിരിക്കാം, എന്നാൽ സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫിയുടെ കാര്യത്തിൽ, അത് ഒരു ശക്തമായ പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു. രണ്ടാം ഘട്ടത്തിൽ ഇത് പ്രകടമായിരുന്നു സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറം; 2022 ഒക്ടോബറിലെ ആദ്യ വാരാന്ത്യത്തിൽ നടന്ന ഫോറം, കോഫി വ്യവസായത്തിലെ മികച്ച പ്രാദേശികവും അന്തർദേശീയവുമായ ചില പ്രതിഭകളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവന്നു. COVID-19 കാരണം രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് നിർത്തിവച്ചിരുന്നു, ഏറെ പ്രതീക്ഷയോടെ കാത്തിരുന്ന സംഭവം ഒടുവിൽ നടന്നു, അത് നിരാശപ്പെടുത്തിയില്ല.

കോഫി പ്രൊഫഷണലുകൾക്ക് അറിവ് പങ്കിടാനും കൈമാറാനുമുള്ള തുറന്ന വേദിയെന്ന് സംഘാടകർ വിശേഷിപ്പിക്കുന്ന ഫോറം, വൈവിധ്യമാർന്ന പാനൽ ചർച്ചകൾ, കോഫി ബാർ ഏറ്റെടുക്കൽ, കോഫി രുചികൾ എന്നിവ കണ്ടു. കാപ്പിയിലെ ചില പ്രമുഖരുടെ അതിഥി വേഷങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നു. സിംഗപ്പൂരിലെ കോഫി കലണ്ടറിലെ വാർഷിക പ്രധാനമായ ഈ ഇവന്റിൽ നിന്നുള്ള ചില ഹൈലൈറ്റുകൾ ഇന്ന് നമ്മൾ പരിശോധിക്കും.

ഒത്തുകൂടിയ സദസ്സിനു മുന്നിൽ മാറ്റ് വിന്റൺ സംസാരിക്കുന്നു.  അവൻ ഒരു കൈയിൽ മൈക്രോഫോൺ പിടിച്ചിരിക്കുന്നു, മറുവശത്ത് സദസ്സിനോട് ആംഗ്യം കാണിക്കുന്നു.  തുറന്ന ബട്ടൺ-അപ്പ് ഷർട്ടിനടിയിൽ വിചിത്രമായ ദിനോസർ പ്രിന്റ് ടീയ്‌ക്കൊപ്പം അവൻ തിളങ്ങുന്ന നിറങ്ങൾ ധരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2021 വേൾഡ് ബ്രൂവേഴ്‌സ് കപ്പ് ചാമ്പ്യൻ മാറ്റ് വിന്റൺ ചെറിയ റോസ്റ്ററികൾക്ക് എങ്ങനെ ഉറവിട ബന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിച്ചു.

സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറത്തിൽ നിന്നുള്ള ഹൈലൈറ്റുകൾ

പരിപാടിയുടെ പ്രധാന ഹൈലൈറ്റുകളിൽ ഒന്നായിരുന്നു ബാർ ഏറ്റെടുക്കൽ മാറ്റ് വിന്റൺ2021 വേൾഡ് ബ്രൂവേഴ്സ് കപ്പ് ചാമ്പ്യൻ, ഒപ്പം സിയറ യോ2022 യുകെ ബ്രൂവേഴ്‌സ് കപ്പ് ചാമ്പ്യൻ. ഈ രണ്ട് പ്രഗത്ഭരായ കോഫി പ്രൊഫഷണലുകൾ ബാറുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒപ്പം ഗ്ലിഫ് സപ്ലൈ കോ.ഒപ്പം അതിഥികളെ അത്ഭുതകരമായ കോഫി സൃഷ്ടികളോടെ പരിചരിക്കുകയും ചെയ്തു. മറ്റ് അവിസ്മരണീയ നിമിഷങ്ങളിൽ മത്സര കോഫികൾ വിതരണം ചെയ്തു യെസ്സിലിയ വയലിൻ2022 ഇന്തോനേഷ്യൻ ബാരിസ്റ്റ ചാമ്പ്യൻ, ഒപ്പം മൈക്കൽ ജാസിൻ2019, 2020 ഇന്തോനേഷ്യൻ ബാരിസ്റ്റ ചാമ്പ്യൻ 2019/2020, at കമ്മ്യൂണിറ്റി കാപ്പിഅതുപോലെ തന്നെ അവരുടെ മുൻകൈയെടുക്കാത്ത അതിഥി ഷിഫ്റ്റുകളും ഡോ.

വനിതാ കോഫി സംരംഭകർക്കുള്ള പാനലിൽ മൂന്ന് സ്ത്രീകൾ ഇരിക്കുന്നു.  നടുവിലുള്ളയാൾക്ക് താടി നീളമുള്ള മുടിയുണ്ട്, മൈക്രോഫോണിൽ സംസാരിക്കുന്നു.  അവളുടെ ഇടതുവശത്ത് ഒരു കറുത്ത ടോപ്പിൽ സ്പീക്കറിന് അഭിമുഖമായി ഒരു സ്ത്രീ ഇരിക്കുന്നു.  മറുവശത്ത് പോണിടെയിലുമായി ഒരു സ്ത്രീ കപ്പും പിടിച്ച് കേൾക്കുന്നു.  അവളുടെ മറുവശത്ത് വെള്ള ഷർട്ടിട്ട ഒരു മനുഷ്യൻ, അതും പാനലിൽ.
റോസ്റ്റർ ഫോറത്തിൽ വനിതാ സംരംഭകത്വവും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടു.

ചർച്ചാ വിഷയങ്ങൾ

സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറത്തിൽ പാനൽ ചർച്ചകൾ ധാരാളമുണ്ടായിരുന്നു, കപ്പിംഗ്, പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ, വറുത്ത സമീപനങ്ങൾ, കോഫി വ്യവസായത്തിലെ സംരംഭകത്വം എന്നിവ വരെയുള്ള വിഷയങ്ങൾ. ഹീ വെയ്2022 സിംഗപ്പൂർ ബാരിസ്റ്റ ചാമ്പ്യൻ, ലോക ചാമ്പ്യൻഷിപ്പിലേക്കുള്ള തന്റെ യാത്ര പങ്കിട്ടു, അതേസമയം മാറ്റ് വിന്റൺ ചെറിയ റോസ്റ്ററികൾക്കായി കാപ്പിക്കുരു സോഴ്‌സിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഉൾക്കാഴ്ച നൽകി. ഉയർന്ന കപ്പിംഗ് സ്‌കോറുകളും കാപ്പിക്കുരു വിലയും നേടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന വിവിധ സംസ്‌കരണ രീതികളെക്കുറിച്ചും മൈക്കൽ ജാസിൻ തുടർന്നു സംസാരിച്ചു. പരിചയസമ്പന്നരായ റോസ്റ്ററുകൾ ഉൽപ്പാദനം വറുത്തതിനെതിരെ സാമ്പിൾ തൂക്കി. കൂടാതെ, വനിതാ സംരംഭകരുടെ ഒരു പാനൽ കാപ്പി വ്യവസായത്തിലെ അനുഭവങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചു.

സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറത്തിലെ കോഫി കപ്പിംഗ് ടേബിളിൽ ഏഷ്യയുടെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിവിധതരം കോഫികൾ അവതരിപ്പിച്ചു, കൊണ്ടുവന്ന ചില വിയറ്റ്നാമീസ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി കോഫികൾ ഉൾപ്പെടെ വിൽ ഫ്രിത്ത് ഒപ്പം കെൽ നോർമൻ ന്റെ ബിൽഡിംഗ് കോഫി.

പരിപാടിക്കായി സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്ററുകൾ കൊണ്ടുവന്ന ഡിസ്പ്ലേ കോഫികളുടെ ബാഗുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്ന കപ്പിംഗ് ടേബിളിൽ ഒരാളുടെ പിൻകാഴ്ച.  അവൻ ഒരു വെള്ള ടീയും ചാരനിറത്തിലുള്ള ബേസ്ബോൾ തൊപ്പിയും ധരിക്കുന്നു.
കപ്പിംഗ് ടേബിളിൽ ഏഷ്യയിലെമ്പാടുമുള്ള 20-ലധികം കോഫികൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൂ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ?

വാരാന്ത്യം അവസാനിച്ചത് ആദ്യത്തേതിലാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ബ്രൂ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? ഹോം ബ്രൂവേഴ്‌സ് ബ്രൂഡൗൺ കമ്മ്യൂണിറ്റി കാപ്പി. മത്സരത്തിൽ 18 ഫൈനലിസ്റ്റുകൾ വെല്ലുവിളികളുടെ ഒരു പരമ്പരയിൽ മത്സരിച്ചു, ഓരോ റൗണ്ടിലും 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിധികർത്താക്കൾക്ക് മികച്ച ബ്രൂ അവതരിപ്പിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ കാലിബ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു മിസ്റ്ററി കോഫി ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്നു.

എല്ലാ തലങ്ങളിലുമുള്ള കോഫി പ്രേമികളെ വ്യവസായത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഹോം ബ്രൂവേഴ്‌സിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. സിംഗപ്പൂർ റോസ്റ്റർ ഫോറത്തിൽ ഇത്തരമൊരു പരിപാടി കാണുന്നത് ഇത് അവസാനമായിരിക്കില്ലെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

മൊത്തത്തിൽ, വാരാന്ത്യം മികച്ച വിജയമായിരുന്നു, കോഫി പ്രേമികൾക്ക് ബിസിനസ്സിലെ ഏറ്റവും മികച്ച ചിലത് കാണാനും അവരുമായി ഇടപഴകാനും കോഫിയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാനും മികച്ച ചില കപ്പുകൾ ജോ ആസ്വദിക്കാനും അവസരം നൽകി. അടുത്ത വർഷത്തെ ഇവന്റ് എന്താണ് സംഭരിക്കുന്നതെന്ന് കാണാൻ ഞങ്ങൾക്ക് കാത്തിരിക്കാനാവില്ല!

എഴുത്തുകാരനെ കുറിച്ച്

വാസിലിയ ഫനാരിയോട്ടി (അവൾ/അവൾ) ഒരു മുതിർന്ന ഓൺലൈൻ ലേഖകനാണ് ബാരിസ്റ്റ മാഗസിൻകൂടാതെ ഒരു ഫ്രീലാൻസ് കോപ്പിറൈറ്ററും ഒരു പ്രാഥമിക ശ്രദ്ധയുള്ള എഡിറ്ററും കോഫി നിച്ചിൽ. യുടെ വോളണ്ടിയർ കോപ്പിറൈറ്ററും കൂടിയായിരുന്നു ഞാൻ ഒരു ബാരിസ്റ്റ അല്ല NPO, ബാരിസ്റ്റുകളെക്കുറിച്ചും അവരുടെ ജോലികളെക്കുറിച്ചും ആളുകളെ ബോധവൽക്കരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഉള്ളടക്കം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അവളുടെ സാഹസികത പിന്തുടരാം thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *