ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ട് കുക്കികൾ

ബട്ടറി, ക്ലാസിക് കട്ട് ഔട്ട് ഷുഗർ കുക്കികൾക്ക് എന്റെ ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ടുകൾക്കൊപ്പം ബ്രൗൺ ഷുഗർ ട്വിസ്റ്റ് ലഭിക്കും! അവ ലളിതമായി ആസ്വദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അലങ്കരിക്കുക!

ഇംപീരിയൽ ഷുഗറിലെ എന്റെ സുഹൃത്തുക്കളുമായി സഹകരിച്ചാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കിയത്. മുഴുവൻ പാചകക്കുറിപ്പിനും ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക!

ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ട് ഷുഗർ കുക്കികൾ ഒരു വയർ റാക്കിൽ അടുക്കി വെച്ചിരിക്കുന്നു

എന്റെ ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ട് കുക്കികൾ ഒരു ക്ലാസിക്കിലെ പുതിയ സ്പിൻ ആണ്!

കട്ട് ഔട്ട് കുക്കികൾ ക്ലാസിക് ക്രിസ്മസ് കുക്കികളാണ്, കൂടാതെ ഒരു ഷുഗർ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പിൽ ബ്രൗൺ ഷുഗർ ചേർക്കുന്നത് സാധാരണ കുക്കിയിൽ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഞാൻ എന്റെ പെർഫെക്റ്റ് ഈസി ഷുഗർ കുക്കി റെസിപ്പി ഉപയോഗിച്ചാണ് തുടങ്ങിയത്, അതിനാൽ ആ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നെപ്പോലെ നിങ്ങൾക്കും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കും ഇവ ഇഷ്ടപ്പെടും! ബ്രൗൺ ഷുഗർ ചേർക്കുന്നത് മൃദുവായ ഘടനയും ഇളം തവിട്ട് നിറമുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ രുചിയും നൽകും, അതേസമയം നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ കുക്കി കട്ടറിന്റെ ആകൃതി പോലും തണുപ്പിക്കേണ്ടതില്ല!! നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആഴത്തിലുള്ള ബ്രൗൺ ഷുഗർ രുചി വേണമെങ്കിൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കാം. ഈ എളുപ്പമുള്ള കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുക!

ബ്രൗൺ ഷുഗർ കുക്കികളെ ചീഞ്ഞയാക്കുമോ?

അതെ, ഇല്ല…അതായിരിക്കില്ല നിങ്ങൾ അന്വേഷിക്കുന്ന ഉത്തരം! ഇവിടെ ശരിയായ ഉത്തരം “കുറച്ച്” ആയിരിക്കാം. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കട്ട് ഔട്ട് കുക്കികൾ മൃദുവായതും എന്നാൽ ക്രിസ്‌പർ അരികുകളുള്ളതുമാണ്, തവിട്ട് ഷുഗർ മൃദുവായ കുക്കി നൽകുന്നു, കാരണം ബ്രൗൺ ഷുഗറിന് ഗ്രാനേറ്റഡ് ആയതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഈർപ്പം ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ആ ക്രിസ്പ് അറ്റങ്ങൾ കൈവരിക്കും.

ബ്രൗൺ ഷുഗർ കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കുക

ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ട് ചേരുവകൾ:

ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക: ചേരുവകളുടെ പൂർണ്ണ പട്ടികയും അച്ചടിക്കാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പും

  • തണുത്ത വെണ്ണ. കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കാതെ പടരുന്നത് തടയാൻ ഞാൻ എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തണുത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ഇപ്പോഴും കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കാം, പക്ഷേ അത് ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തിയില്ല.
  • ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാര. നിങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇവ രണ്ടും കൂടിച്ചേർന്ന്. കുക്കിയിൽ അധിക ഈർപ്പം ചേർക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും കാരമൽ ഫ്ലേവർ ലഭിക്കുന്നതിനാൽ ഇവയിൽ ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാരയാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
  • വലിയ മുട്ട
  • വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
  • ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
  • കല്ലുപ്പ്
  • വിവിധോദേശ്യധാന്യം

പഞ്ചസാര കുക്കി ഐസിംഗ് ചേരുവകൾ:

ഈ ഷുഗർ കുക്കികളിൽ ഐസിംഗ് ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ അലങ്കരിക്കാൻ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, റോയൽ ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിലെ എല്ലാ പ്രശ്‌നങ്ങളിലേക്കും പോകേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, ഇത് വേഗത്തിലും ലളിതമായും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഐസിംഗാണ്!

  1. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
  2. വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ
  3. ലൈറ്റ് കോൺ സിറപ്പ്
പിങ്ക് ഐസ്ഡ് ഷുഗർ കുക്കി

ഉപ്പില്ലാത്തതും ഉപ്പിട്ട വെണ്ണയും

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ടതോ ഉപ്പില്ലാത്തതോ ആയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഉപ്പിട്ടത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്റെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയാണ്, കാരണം എനിക്ക് രുചിയാണ് ഇഷ്ടം. നിങ്ങൾ ഉപ്പില്ലാത്തത് ഉപയോഗിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ അധിക ഉപ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല.

ദിശകൾ:

  1. കുക്കികൾ: ഓവൻ 350°F വരെ ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വരയ്ക്കുക കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിലിക്കൺ പായ മാറ്റി വയ്ക്കുക.
  2. നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു പാഡിൽ അറ്റാച്ച്മെന്റ്വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇടത്തരം വേഗതയിൽ 2 മിനിറ്റ് ഇളം മൃദുവായതുവരെ ഇളക്കുക.
  3. മുട്ട, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ മിക്സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, റബ്ബർ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക.
  4. മിക്സർ സ്പീഡ് കുറയ്ക്കുകയും മൈദ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നിച്ചുവരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
  5. കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, 1/3 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള മാവ് ഉരുട്ടുക. ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള കട്ടർ (കൾ) ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതികൾ മുറിച്ച്, തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 1 1/2- ഇഞ്ച് അകലത്തിൽ കുക്കികൾ സ്ഥാപിക്കുക. നിങ്ങൾ ബാച്ചുകളിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ചൂടാകുന്നത് തടയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഉപയോഗിക്കാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
  6. അരികുകൾ ചെറുതായി സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ 8-10 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ചുടേണം. കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഒരു വയർ റാക്കിലേക്ക് മാറ്റുക.
  7. ഐസിംഗ്: ഒരു പാത്രത്തിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വെള്ളം, കോൺ സിറപ്പ് എന്നിവ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.
  8. തണുത്ത കുക്കികളിലേക്ക് വ്യാപിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൈപ്പ് ചെയ്യുക. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തുള്ളി ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം. സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഐസിംഗ് പൂർണ്ണമായും സജ്ജീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
ബ്രൗൺ ഷുഗർ കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഷുഗർ കുക്കി മുറിക്കുക

കുക്കികൾ പടരുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം:

നിങ്ങളുടെ കുക്കികൾ പടരാതിരിക്കാൻ ഞാൻ പഠിച്ച ചില തന്ത്രങ്ങൾ ഇതാ:

  • ആരംഭിക്കാൻ തണുത്ത വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. തണുത്ത വെണ്ണ ക്യൂബ് ചെയ്ത് ഊഷ്മാവിൽ വരാൻ അനുവദിക്കാതെ പഞ്ചസാരയിൽ കലർത്തുക. ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കുന്നു.
  • മാവ് തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ തണുത്ത വെണ്ണയിൽ തുടങ്ങിയാലും, പടരുന്നത് ഒരു ആശങ്കയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സുരക്ഷിതമായ വശത്തേക്ക് മാവ് തണുപ്പിക്കാവുന്നതാണ്.
  • നിങ്ങൾ കുക്കി ദോശയിൽ വലിയ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങൾ അപകടത്തിൽ കൂടുതൽ വലിയ മുട്ടകൾ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ (ഞാൻ അത് ചെയ്തു) ഇത് നിങ്ങളുടെ കുക്കിയിൽ അധിക ഈർപ്പം ചേർക്കും, മാവിന്റെ സ്ഥിരത മാറ്റുകയും മാവ് കൂടുതൽ വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യും.
  • തവിട്ട് പഞ്ചസാരയേക്കാൾ കുറഞ്ഞ ഈർപ്പം ഗ്രാനേറ്റഡ് ഷുഗറിനുണ്ട്, ഇത് പൊതുവെ കുറച്ച് പടർന്ന് നല്ല അരികുകൾ നൽകും. ഇത് ഒരു ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ട് കുക്കി റെസിപ്പിയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ പഞ്ചസാര കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും കഴിയും.
  • കൂടുതൽ വ്യാപിക്കുന്നത് തടയാൻ, വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം ചെറുതാക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം വെണ്ണയിൽ ഈർപ്പം കൂടുതലാണ്. ഞാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ചുരുക്കുന്നത് ഒരു ഓപ്ഷനാണ്!

നിങ്ങൾ എത്ര കട്ടിയുള്ള കട്ടൗട്ട് കുക്കികൾ പുറത്തെടുക്കും?

കട്ടിയുള്ള കട്ടൗട്ട് കുക്കിയാണ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ചെയ്യാം! ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച്, 1/4″ – 1/3″ ഇടയിലുള്ള കനം മധുരമുള്ള സ്ഥലമാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി. കട്ടിയുള്ള കുക്കിയുടെ വശത്ത് ഞാൻ പൊതുവെ തെറ്റിദ്ധരിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞതും ചടുലവുമായ ഒരു കുക്കി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി ആളുകൾ എനിക്കറിയാം, നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ കുക്കികൾ ലഭിക്കുമെന്നതിനാൽ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്!

അടുക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ബ്രൗൺ ഷുഗർ കുക്കികൾ

വ്യതിയാനങ്ങൾ:

എനിക്ക് ഈ കുക്കികൾക്ക് മാറ്റം വരുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഫ്ലേവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സർഗ്ഗാത്മകത നേടാനാകും. ശ്രമിക്കാനുള്ള ചിലത് ഇതാ:

  • 1/2 ടീസ്പൂൺ ബദാം സത്തിൽ
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ റം സത്തിൽ
  • 1 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ സത്തിൽ
  • 1/2 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് സത്തിൽ

ബ്രൗൺ ഷുഗർ കുക്കികൾ ഇഷ്ടമാണോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരീക്ഷിക്കുക:

പിൻ പിന്നീട് വേണ്ടി:

ബ്രൗൺ ഷുഗർ കട്ട് ഔട്ട് ഷുഗർ കുക്കികൾ Pinterest ചിത്രം

പൂർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *